把砂糖和水、柠檬汁加入锅中煮到130度左右，把草莓和树莓丢进去煮，中间不断用勺子撇去浮沫，煮到自己想要的浓稠度，罐在小玻璃瓶里，拧好盖子，倒扣入冰水中，这种方法可以理解为抽真空，盖子吸紧了可以保存很久，另外，新鲜草莓尽量选择熟透的，冻果也可以的，口感基本没差