这场火锅的起因是社团的小学弟总算发了工资 然后被我们几个忽悠着请客吃饭。想了想江汉路Z方便了,就选了这里。
但是才开的中山大道有那——么挤,妈个鸡的都是人我们十二点多一点才到,被人山人海又吓回了地铁里头。然后在找吃什么啊?磨蹭到两点多饿的发晕,点兵点将就吃这家好了。
虽然我们好像选的很随意,不过很大部分原因还是被环境吸引的。不是饭点所以没有人山人海,所以很有一种世外桃源的感觉啊。可惜来吃饭的是学弟,不是男piu。啊,我的男piu,你吃饭了吗,冷不冷要不要加衣服,Z近工作顺利吗,家住何方,叫什么名字,啥时候才来找我……
没有男piu只能自己去调味碟。
每个调味料旁边都有一个名牌告诉你这是什么,避免有人和我之前一样智障把醋当酱油放一大堆。很好,很人性化。
香油和别的川味火锅不一样,是打开水龙头接的。下面的碗是为了防溢出,亲手用了才能体会到这个细节多节约香油。
分享一个可以把味碟拍得很好看的方子。首先放蒜泥,然后放葱花,再放小米椒,再放点蚝油,再加香油。
Z后一步尤其重要,打开手机相机,把滤镜调成铭黄。
还有泡萝卜和泡海带可以自助夹,泡萝卜挺不错的,讲真。
学弟和我们都是肉食动物,所以点的就是肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉。客观来评价一下的话,味道还是很不错的。
鸳鸯锅长得不符合我的审美我就不拍了…铭黄滤镜真好用啊。
这个牙签卷起的肉煮不老,怎么吃也是很爽的一大块。不过里面有山椒,不爱吃的话可以和我一样把肉卷打开,山椒剥出来。反正收盘子的小哥看到我桌上一堆山椒,表情很精彩。
肉丸子无功无过,比较有弹性,也煮的很入味。不过我就吃了一个,别的都被学弟抢走了。
肉卷满嫩的,肥肉比瘦肉少,这点很不错。煮熟了肉片蛮有嚼劲的。
牛蛙我一直很爱吃,不过建议和我一样爱吃的小伙伴点了这道菜以后要让牛蛙煮很久很久很久。不然会很难入味的,我大概用辣锅煮了有十几分钟,吃起来都还差一点点。不过越煮越好吃就是。
记得一定和小哥说牛蛙要去皮,要去皮,要去皮!
肉上面的辣椒粉都被我剥下来了……我觉得收盘子的小哥肯定特别讨厌我。但是没办法啊,我不吃辣椒粉但是我想吃这个肉啊。蘸点香油一大口塞进嘴里,无筋无渣美死人了。
学弟说为什么打了个蛋,我说看你就不知道了吧,这个是要打散了裹牛肉下锅的。然后学弟说,哇塞你好厉害你来搅。
好像被套路了。
蟹柳很容易煮散,稍微烫一下看着浮起来就能吃了。辣锅里头的全尼玛散了,我捞都捞不及。
可惜没有毛肚也没有千层肚也没有黄喉了我们去的时候已经,俏到,卖断货了!!!!!嗨呀好气哦,下次早点再去吃。