蒜蓉粉丝虾教程

上次做了这道菜，有小伙伴要教程，今天详细的出一份教程给大家

所需要的材料 大虾 龙口粉丝 葱姜蒜 油 耗油 生抽 香醋 蒸鱼豉油 白糖 白胡椒粉

蒜剁碎备用，为了保持好口感，生姜切成丝泡在清水里做成姜水，这样不吃姜的伙伴就不用直接咬到生姜了

粉丝清水里泡软捞出来铺在盘子里备用

剪掉虾的胡须，再从虾的背部剪开，去掉虾线，虾子要大一点肉多的

调个汁，家里用的那种普通的瓷汤勺，一勺生抽，一勺耗油，一勺蒸鱼豉油，半勺香醋，少许白糖，少许白胡椒粉，倒入三四勺姜水拌匀【口味重的朋友可以再加一点点盐】

锅里加入少许油，热锅凉油爆香蒜末，加入调好的汁拌匀，再用小勺淋在虾背上

水烧开放在锅里蒸六分钟出锅撒葱花淋上热油即可