美味厨房

为了追寻儿时的味道,差点烧了厨房

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身边总有一些特别积极向上朋友不断的刺激你,告诉你人生是需要奋斗,需要目标,需要动力,需要规划的不努力,下半生是没有着落的

在35岁的生日那天,我想,如果我的一生只有70年,那么我已经走了一半在岁月的大海里,我的人生一直是一条随波逐流没有去向的船,

海上每个方向的风,对我也许是逆风,也许是顺风,我开始重视万一哪天我失业了,我能做些什么35啦,就业估计不是我的第一选择了,如果我创业,那么我要从我爱的美食开始

小时候住在台北路,在三阳路上学,那是90年代,每天早上我坐上爸爸的自行车后座,依偎着他微弓的背,穿过花莲里,穿过高雄路,然后爸爸回头问我早上想吃什么,我总是说,我要吃香肠豆皮,在一片我已不记得具体模样的矮小待拆的门面里,点一盘香肠豆皮,有时候端着就在后座上吃,有时候就在店里吃,那个味道每每想起来,都觉得香甜美好

后来那一片拆了,我就再也没有吃到过那个味道

于是我信誓旦旦的跟我好基友说,我一定做出香肠豆皮,然后开一家豆皮馆,我也要把我的豆皮馆做成别人心目中的儿时记忆 

然后我准备了香菇 冬笋 香肠 糯米 绿豆 面粉

我信心满满的觉得难点就只有蛋皮难得摊的又薄又脆,谁知道那句老话果然没错,理想是丰满的,现实是骨感的

等我打开电饭煲,看到我的糯米被蒸成了粥的时候,我的内心就开始崩溃了但是,人生阅历告诉我,可以补救,一定有办法补救,我赶紧拿出蒸笼,垫上纱布,把煮过的糯米倒在纱布上开始蒸,觉得蒸个20分钟就能蒸好吧

然后我就开始炒料,边炒还边想,做饭与人生多么相似,油就像是人生中的波折,水就像是人生中的顺境,水放多了的菜味道容易PIA,油放多了的菜,火候容易过头所以想的正起劲的时候,旁边腾的一下闪起了火苗那个纱布的一脚突然就起火了,然后我的第一反应居然是

事后想起来我也是醉了,尼玛,以为是过生日吹蜡烛呢,居然想吹熄它,然后我吹了两下,居然都没有吹熄,我就果断的用大碗,接了一碗水,把火浇熄了(这才是正确的灭火姿势)

再打开蒸笼看的时候,虽然我有心理准备,但是内心也是希望有奇迹出现的

所以折腾了一早上,我心里想的是香奈儿,拿到手的是班尼路,不错,我离我的豆皮馆又近了一步

虽然糯米稀了一点,皮子的绿豆多了一点,烫的厚了一点,卖相差了一点,不过,料炒的还是蛮好吃的嘛(我感觉会开炉子的,都可以炒的蛮好),起码我姑娘还是很给面子的说,虽然妈妈做的很好吃,可是我肚子饱了,只能吃一口 

综上买家秀:

1、做饭的时候,不宜思考人生,不宜装X

2、新东方厨师学校可能还是需要上一下

3、灶台着火了,吹,真的没有用

4、慎重创业,不要胡思乱想,以为自己是智商280的胖子

5、我不会放弃哒

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微风熊516 大学一年级

天在龙飞 得意号

帖子不错

lilyin 大学二年级
天在龙飞发表于 2017-06-18 12:07 帖子不错

谢谢谢谢,虽然豆皮做失败了,但是好像鸡汤撒的还不错

玉竹竹 超级意粉

vovo酱 博士后

楼主幽默

yuxixi85367851 大学四年级

好欢快的厨师

长空万里风 硕士二年级

天赋加点也蛮重要,科技树歪了可不好洗点重来。

lilyin 大学二年级
长空万里风发表于 2017-06-18 14:26 天赋加点也蛮重要,科技树歪了可不好洗点重来。

我决定明天去请教专业的厨师

微风熊516 大学一年级

蔚小蔚 大学四年级

楼主绝对会是一个有情怀的豆皮师傅啊。。。。

紫灵韵苑 大学二年级

糯米饭好像是要泡了直接蒸,不用煮的,看到爸妈做糍粑是这样做的

紫灵韵苑 大学二年级
天在龙飞 得意号
lilyin发表于 2017-06-18 12:37 谢谢谢谢,虽然豆皮做失败了,但是好像鸡汤撒的还不错

是的

笑笑的哈哈 硕士三年级

哈哈哈哈,加油

嘚瑟的小情绪 得意大咖

糯米提前一天泡好,隔水蒸,面皮浆调稀一点就会薄脆

钱钱小主 大学四年级

哈哈,佩服你,

kingcuiling 大学一年级

欢乐的厨师……

川蓓蓓 高中一年级

哈哈,好有趣的帖子,豆皮看着不错,楼主来了店子,肯定去捧场

畅想的地盘 博士后

糯米泡两小时 隔水蒸 压垫屉布.专门克请教了街上卖糯米包油条的婆婆的

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