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【全部取货】藜麦最适合人类的全营养食品,宝宝辅食必备 85元3斤包邮 1团11日

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藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为Z适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年,以促进人类营养健康和食品安全,实现千年发展目标。
*                 分布区域南美洲,亚洲的中国山西、青海及西北等地
* 西班牙殖民者入侵南美洲后,为了从精神上统治印加民族,实行了禁止种植藜麦的制度,对于违反者Z重可实行死刑,尽管如此,藜麦还是在边远山区延续种植至今。当地土著一直保持着以藜麦为主食的习俗,藜麦是他们生活的重要部分,他们喜欢骄傲的赞扬藜麦:我们从不得病,因为我们吃祖先传下来的藜麦。

印加战士
直到1980年代,NASA(美国国家航空航天局)在寻找适合人类执行长期性太空任务的闭合生态生命支持系统(CELSS)粮食作物时,神秘的藜麦在安第斯山脉被重新发现,NASA对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值,在植物和动物王国里几乎无与匹敌,蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物,与人类生命活动的基本物质需求完美匹配,对长期在太空中飞行的宇航员来说不仅仅是健康食品,更是安全的食物。NASA将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想太空粮食。
联合国粮农组织(FAO)研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,正式推荐藜麦为Z适宜人类的完美全营养食品,列为全球10大健康营养食品之一。

藜麦属于藜科植物,藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食,小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科,藜麦营养和食用价值超过多数谷物,或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古营养黄金、超级谷物、未来食品,还被素食爱好者奉为素食之王备受爱戴,是未来Z具潜力的农作物之一。

藜麦易熟口感好,可以和任何食材搭配。
单独食用。煮粥时,在滚水中煮沸约10-15分钟左右,令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高,如使用电饭煲,水量要稍多些。为使其香味更浓,可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟,烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制,需要提前浸泡几个小时,藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。例如:五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭等。
混合其他谷物一起食用,例如:藜麦小米粥、藜麦大米粥、藜麦大米焖饭、白面藜麦饼。
搭配其它食材制作特色菜肴,一般将藜麦单独煮熟后再与其他食材烹饪,例如:海参浇藜麦(海陆双尊)、藜麦扒鲍鱼(营养滋补餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸肉、藜麦红枣南瓜粥(养颜排毒)、藜麦鸭子肉粥、藜麦糕、藜麦鳕鱼、也可以将藜麦发芽后配合其它食材食用,营养更高。
煮汤,藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类,还可去除鱼类及肉类的腥味,例如:藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
饮品,藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口,例如:藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品,或者做成藜麦豆浆等。
藜麦茶,将藜麦炒熟成金黄色出来香味,杯子里放几勺用开水冲饮,每日饮用强身健体。

营养价值

主要营养特性
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收,
尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和E族维生素、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,不含麸质,低脂,低热量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖标准为55),几乎都是常见食物里Z优秀的。
需要注意的是:种植方式,土壤营养,气候条件,品种等对藜麦营养品质影响较大。
食用功效
藜麦属于易熟易消化食品,口感独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著。
藜麦符合人类对食品-----安全、健康、营养、天然的需求,2005年后,已经成为国际上交口称誉的时尚健康食品。




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本帖Z后由 Figox 于 2017-12-8 13:32 编辑

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Figox 高中三年级

宝宝辅食、一家人都可以吃哦,煮粥的时候添加一些。

longhua158 博士二年级

电视上看见过,农民卖8元1斤,市场价去皮价80,不贵58两斤,顶贴

Figox 高中三年级
longhua158发表于 2017-08-07 11:11 电视上看见过,农民卖8元1斤,市场价去皮价80,不贵58两斤,顶贴

嗯嗯 谢谢,这个我是成本价开团来着 吸引个人气,从农民手里大量收肯定便宜多了

刘媛 小学一年级
爽爽 小学一年级

之前吃过,煮粥吃很好,宝宝辅食必备

田甜448261 小学一年级

超好的卖家 ,超好的食物, 营养价值高, 老少皆宜! 棒棒哒

小学一年级

这个小孩吃了超级好,团购价格很实惠,谢谢团长燕窝姐组团!

天线小麻麻 硕士二年级

怎么团?

天线小麻麻 硕士二年级

2斤~已付款~!

胡小胡吃橘子 硕士三年级

怎么团

Figox 高中三年级
胡小胡吃橘子发表于 2017-08-09 22:19 怎么团

文末有链接可以直接去拍 +回团贴就可以了,也可以微信17764000073转帐留地址

轩若凝 大学四年级

已买

dodo1 大学四年级
Figox 高中三年级
dodo1

是的哦,需要可跟

ゞ緈諨 大学四年级

这个藜麦都是白色的吗?

Figox 高中三年级
ゞ緈諨

米黄色,只有这一种,其他色的么有。

dodo1 大学四年级

还没发货?

Figox 高中三年级
dodo1

亲亲,地址留在哪里的,微信我或者站短我。我多发你一斤,真是抱歉。

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