【小雨的食光机】这家串串我从成都撸到了武汉，还一不小心解锁了新体（zi）位（shi）

这些天武汉凄风冷雨的

要没点热乎乎的东西吃人都不利落

小雨不免就想到端午时成都之行

被火锅串串包围的幸福

想想那些鲜香麻辣都要流口水啊

前几天在才家里煮了蜀九香的底料

这回就来翻翻串儿的牌子吧

先前在成都，队伍排的老长了等了很久

结果回到武汉来，想吃还是要排队

只好第二天起了个大早

中午还没开门就跑到门口蹲着了

小雨去的是总店，据说有很多明星来过

中午十二点才开门营业哦

不枉我蹲守十几分钟

没排队成功占到第五桌！

桌上有个专门放签子的小桶

吃完了的放里头，结账时称重计算

砂锅装汤底，是和成都一样一样的

不同的是，成都默认你吃辣锅

什么鸳鸯，不存在的，那是四川人的倔强

BUT在温油的武汉，你是可以选择鸳鸯锅的

味碟也是和成都一样单纯不做作

蒜泥，葱花，香油

毕竟汤底就已经足够到位了

还要什么妖艳酱料画蛇添足

砂锅的好处就是容易滚又好保温

这不，才选好串串拿过来

锅里的汤汁已经沸腾

扑面而来一股热辣辣的香味

人立刻就暖和了！

别看我好像是乱七八糟拿了一堆

其实小雨我拿得可是有讲究的

首先泡椒牛肉和魔芋

其次四川小香肠和鸡肫

然后还要拿些成都空运来的豆干，这才完美

为啥呢？待我慢慢涮了吃来~

平时咱们涮串串，都是这么横着涮

但其实，你还可以这么涮

在伟大领袖的光芒照耀下

感觉锅里的红辣椒更加鲜艳了呢

神说，撸串要有肉，尤其是是泡椒牛肉

不爱吃山椒的可以像我这样只吃肉……

不要烫太老，在油碟里稍微降温然后塞进嘴里

满满一口热乎乎的肉汁，秋冬特殊享受！

而在这里，怎么能不吃鸡肫？

切成小块，口感柔嫩

在汤汁里煮到入味无渣

重点是丁点异味都没有啊老铁！

不说压根不知道吃的是鸡肫

魔芋是小雨在成都撸过串以后爱上的食材

Q弹滑溜的魔芋片，本身就特别容易入味

在砂锅里煮得软软弹弹的

吸溜一口滑进嘴里，鲜香麻辣

为魔芋疯狂打电话！！！！！

豆干也是一个小小的惊喜

本来以为这种保鲜时间短的食材武汉吃不到呢

老板说每天都向成都订货

一天空运一天售卖

卖不完的给员工炒菜吃

这个豆干一定要多煮一会儿更好吃

香辣中掺着回甘的豆香味~

这个肥肠结子也很好吃

食材处理得很干净所以没有腥味

肥肠韧性不错，很有嚼劲

多煮一会儿吸的汤汁更多哦

辣爽了，来一瓶维他奶，不，唯怡

如果才从成都回来会觉得倍感亲切

因为在那里基本都是喝这款

当然不能少了红糖糍粑

不管是撸串还是火锅

没有它来结尾都是不完美的

外脆里糯的糍粑蘸上红糖汁

正好抚慰被辣了大半天的味蕾

撸一顿下来暖和又满足！

今晚下班，就去美美地撸一顿串儿吧~

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