11月的武汉，温度还算很温柔，连续一周的好天气，连带着胃口也变得很好。作为一个资深吃货，对美食的追求绝对是毫无止境的。于是约上好友两三，就开始我说吃就吃的拔草之旅。
说起冒菜，不得不提到汤底。是精心熬制还是调料堆砌，一试便知，丁点骗不了人。于是—我们来到了传说中骨汤熬制的热门冒菜店。
店面很好找，在同济医院侧门附近。公交和地铁很方便，下车没走多久就到了。与其说是导航带路，不如说是被香气指引，还没进门就感受到了浓浓的冒菜香。
为了避免排队高峰，11点左右我们就到了。店门口很干净，招牌上卡通萌妹的形象格外清新。
进门的左边是摆放整齐的餐具和菜品，自助的点餐模式，给予了足够的空间。装修风格是简单而温馨的，黄绿相间的配色，让人心情舒畅 。
大的是篮子，小的是碗，把碗放入篮中，一手拿着篮子，一手拿着钳，逛上那么一圈，你会发现篮子的尺寸刚好符合你的胃口。
菜的种类有很多，Z下层是肉类，上两层是素食和主食，一目了然。不需要刻意去选择，满满都是我的Z爱。
里脊，鸡肉，培根，火腿,肥牛.....土豆，冬瓜，千张，海带.....夹满整整一篮~~旁边还有贴心的阿姨为你解答一切疑问。
带着我满满的战果前去买单，服务员详细的询问了我的口味，香菜,葱,辣椒...特别温柔，细节也是满分呦。
结完账才30不到，我可是铆足了劲点的加大份呢，完全不虚，性价比超棒！这边开放式厨房的设计，将制作过程完全透明的呈现出来，感兴趣的小伙伴也可以围观噢。
趁着等餐在店里转悠了一圈，可能是还没到饭点，人不是太多。没过多久就听到服务员的叫号。然后就...华丽丽的被震惊了.
除了冒菜还加送了一小袋爆米花，薄荷糖更是让你吃的毫无顾虑。简直完美！
看不清？来张特写够不够！
芝麻，葱，香菜搭配上红油....完美的融合，空气里是肉，蔬菜和汤料交缠的味道，不知道怎么来形容...嗯!迫不及待开动啦。
那边的婆婆快坐好哟，冒菜要上桌啦~~
果然是不输于色香的味道....辣到鲜，鲜到香！这当真是我第一吃到如此好吃的冒菜。辣椒的味道特别正，但也不止是辣，丝毫没有压制住食材本身的味道。它完完全全的做到了所有食材全部入味。从肉类，青菜到难煮的面食。口感真真是刚刚好，肉不会太老，面也完全够劲道！简直感动到哭啊.....
老板真是良心做生意，肉的质感超级棒，完全是分分钟解决一大碗的节奏...在尝尝汤，入口是辣，后味却是鲜，果真是慢火熬制的新鲜骨汤，跟单纯只靠豆豉辣椒调制的汤底完全不同。
吃完辣的，再来份小甜点，虽然是免费的，味道却丝毫不差，爆米花甜脆适当，完全可以入手一箱的说。
