真没想到,自己做蛋挞真的非常简单!只要家里有烤箱,热呼呼的蛋挞,想吃就吃得到!
用料:
蛋挞皮(就买现成的)16个、鸡蛋两个、250ml纯牛奶一盒、白糖少许
(纯牛奶比较淡,加白糖美味些)后来做的加了炼乳,出炉时更是香飘千里,涎流万米。
蛋黄蛋清不用分开:
倒入一盒牛奶,拌匀:
烤箱选择“蛋挞”功能,或是上下火220度,预热十分钟放入半成品,定时20分钟。这是烤到12分钟的时候:
18分钟的时候:
20分钟,完成!完成后要立刻打开烤箱门,这时烤箱里温度还是比较高,不开箱门,蛋挞皮会被烤焦,不好看啦!
香喷喷的蛋挞出炉喽!
烤箱预热后,再准备牛奶蛋液也来得及,30分钟吃到热呼呼的蛋挞,够简单吧?!
我做过六次,“食客”有十几人,一致评价“灰常好吃!”
当然,他们捧个场也是必须滴,不然没”以后“,哈哈哈!
小朋友Z爱的。送亲戚朋友也拿得出手哦!
PS:烤箱各有各脾气,第一次做先定时30分钟,到15分钟左右就要站在烤箱旁,观察蛋挞皮边沿焦黄程度,如果颜色变黄,再继续烤,等它变得微微焦黄,就可以关掉定时,开箱门取出蛋挞了。
网上好多方子,配淡奶油白糖炼乳什么的,精确到这多少那多少克,以前我可是被方子唬住了,想着要买这买那的,嫌麻烦不想做了。其实真的没必要,先把蛋挞做成好,以后口味自己调。不开店销售,材料多点少点都不要紧。
不用羡慕我哦,你自已做的更美味!