二七路的清真牛肉丸

今天一大早，就去打卡了二七路的清真牛肉丸。位置非常好找，去的时候正好有一锅已经出锅了。一口气拿了4斤，过年正好吃。等老板给我称丸子的时候，炸藕夹的师傅给我拿了个刚出锅的藕夹，牛肉馅的，刚出锅脆脆的，你们懂的。于是作为正宗小吃货的我，忘记了拍照，就吃到肚子里去了。

等的过程中，我发现老板人特别好，心特别善。有个年纪特别大的老婆婆来买炸鱼，只要一块钱的，老板给她装了好多。婆婆连忙摆手说不要，老板就把已经装好的鱼块全塞到了婆婆手里，什么都没说，只收了老婆婆1块钱。

我跟老板说我是青山来的，就发现老板给我称好的丸子，每袋都加了几个。走的时候，正巧赶上新出炉一锅丸子，我跟老板说想吃个刚出炉的，老板立马给我拿隔热的一次性手套，让我挑个圆的吃。丸子外焦里嫩，确实不错。不想南方的牛肉丸那么弹牙，是我们平时吃的那种泡泡的。我挺喜欢的。