人家slogan说“大年初四开菜”，作为吃货，肉肉还特意挑着播出时间吃晚饭，结果第一集播完，我一脸懵笔；第二集播完，我一脸尴尬；第三集播完，开始怀疑人生，确定这是《舌尖3》？
别问偶看完后，Z想吃的和印象Z深是那道菜，呵呵，朋友，我只能抱歉的告诉你，《舌尖3》一点也不下饭，想看美食，却等来锅碗瓢盆，据说铁锅还卖断货了！
什么鬼！
关于《舌尖》系列，身为大弗兰人，肉肉Z不能忘也是Z骄傲的当属在第一季中介绍过的湘西腊肉和侗家酸鱼，光是想起那些画面都能流口水，
还有一期讲年味的，提到了江浙一代的水磨年糕、团子什么的糯米制品，这一集穿插了一段老外婆的故事，结果把我给感动的啊，哇哇地哭。堪称整季Z让我感动的一期，
所以，无论是第一季还是第二季，无论有多少催人泪下的故事，《舌尖》系列给人的印象几乎都是这样：
美食永远是主角，也永远都会承载着千家万户的故事，
可到了第三季，《舌尖》却变成了这样：
呐呢？这是什么情况？
已经播出四集了，美食的出场时间却远远不及人物采访和锅碗瓢盆的特写多。
第一集中，展示了刀、锅、灶、笼、案、坛、盘等各式器皿，以及古老的食物制作方式。中华千年的烹调技艺本可以侃侃而谈，但通篇下来也就七孔穿山灶让人印象深刻，但与其相关的陕西“十碗席”——红油豆腐、糯米饭、小酥肉、杂烩菜、高汤海带……这些美食镜头却一闪而过。其他美食更是蜻蜓点水。。。。。。
其实器物这个切入点还是蛮有趣的，毕竟中国有古话言：工欲善其事，必先利其器。特定食材要怎么加工、怎么制作，怎么呈现，都必须借助特定工具。这是几千年中国人的智慧积累和美学结晶。
前10分钟的石锅、七眼灶和菜刀篇，还留有点前两季的风骨。特别是菜刀篇，关于一块腰花的10种切法，菊花妆、荔枝状、寿字状、凤尾花状什么的都有那么一点侠气，刚起劲，结果一闪，就没有然后了。。。。。。
然后强硬进到铁锅环节，竟用整整6分钟的时间，冗长地介绍了铁锅的全套制作流程，十二道工序，七道热煅，五道冷煅，三万六千次捶打，
然后是介绍铁锅开锅的神奇之处是，可以用清水炒蛋，但这么神奇的清水炒蛋，也只是给了个大约10秒中的镜头，又立马切回介绍铁锅的制作过程。。。。。。
呐呢？这是购物频道在卖锅吗，您就差吆喝和热线购买电话了好么？于是肉肉打开某宝，果不其然。。。。
节目还没播完呢，人家旗舰店的页面都是配套上线了好么，一口打着“宗师”名号的铁锅，原价是2099，折扣价是699，还已经卖到断货了，甚至黄牛价都出来了。
肉肉奉劝各位宝宝一定要理性消费，铁锅可不是什么人都能用的，这种器物得养，稍微不注意就生锈了。毕竟这口锅的价格也不菲啊！
然而光是这口锅，就占了整集差不多10分钟，至于到底用铁锅烧的菜的味道如何，节目没太呈现，估计得靠猜，或者谁用谁知道吧。
好不容易等到了快要失传的“花打四门”，
看上去新鲜又厉害的样子，用来展现这个绝活的菜肴是 “金边白菜”，好像又是很牛的样子，可看了半天，一脸茫然，肉肉只好去度娘了一下“花打四门”，
还有那“金边白菜”居然就是一盘醋！溜！白！菜！
一集总共才50分钟左右，用十分之一时间铺垫要如何颠锅、火候，然后就是一道醋溜白菜？！醋溜白菜也行，毕竟人家蛋炒饭都有讲究的，但且不说这盘白菜金边究竟何来的？有何考究？Z关键的关键是食欲呢？这个特写画面，真是毫无食欲啊！
别以为我们外地人不懂啊，《那时花开月正圆》里就出现过很多让人垂涎欲滴的陕西菜，就拿《舌尖3》来说，有些镜头扫过的那些陕西街头的凉皮、油泼面什么的，看着都流口水，却让这锅炝白菜把让口水给咽回去了。
难怪陕西本地人都不服气啊！
第三季《舌尖》一共8集，每集约50分钟左右，主题分别是——器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气和融合。
从主题来看，美食在这一季似乎不再担当主角，本季的导演也不再是陈晓卿，而是由《纪事》制作人刘鸿彦接替上马，并带着新班底加入。
从班底来看，《舌尖3》必然不再是熟悉的味道，但对于大众来说，新味道只要好也能接受。但现在看来，新口味的《舌尖3》都已播出三集了，却不再“下饭”。
按理说，第一集本该一炮打响的，但“器物”这个主题还是落下了很多槽点，或许是对这个大IP的情怀，播完四十分钟后，豆瓣评分为8.2，
但之后每播出一集，评分就大幅滑落，到今天，已经跌至6.7分了，
如果觉得豆瓣评分历来苛刻，再来看看微博热搜，昨天还能勉强排在第42名，到今天则50名内已不见踪影……
只能说，群众的眼睛依旧是雪亮的。
尽管导演刘鸿彦曾在采访中表示，《舌尖3》会继续保持住“妈妈的味道”，还称“在飞速发展的当下，每个人都需要用一种方式守住自己，食物就是Z好的方式，我们希望通过食物，来寻找我们的心安之处。”
可从已播出的“器”、“香”、“宴”、“养”来看，似乎只能在“香“这期中勉强扯到妈妈，但妈妈的味道就是街边摊的小吃？这要让多少妈妈哭晕在厨房啊！
小吃当然也是饮食文化的一种，大家并不会diss这些小吃，只是为这些小吃强行加上“爱，是Z好的调味品。”是不是有点尬？
而妈妈的味道，难道不是一碗红烧肉？或者仿佛果冻一般的水蒸蛋？又或者是一份再寻常不过的锅包肉，甚至是一碗炒面？从南到北，妈妈的味道不就是家的味道么？这些在第一、二季都诠释的很自然啊！
实在要尬小吃也行，可这些人人都知道也都吃过的美味，被神奇的节目组拍得一丁点味道都没有。并且还被乐山网友吐槽“这么大的ip，竟然分不清钵钵鸡和麻辣烫！”
这些美食都曾在《天天向上》的美食篇出现过的，多少人都被看饿过，
可到了久负盛名的《舌尖3》，食欲却似乎离家出走了……
就连当初，多少人在听到配音艺术家李立宏的声音就忍不住“咽口水”的听觉盛宴，在这一季听来感觉也是寡然无味……
肉肉记得《舌尖2》播出前，陈晓卿曾在社交圈转发了这样一段话：“真正让小说优秀乃至伟大的，是故事之外的东西。是抽取走故事之后，再去审视并发现的气氛之美，是情节外的短句、标点、景色描述以及情感共鸣的营造。”他还备注：纪录片也是如此。
今天再看这句话，《舌尖3》，起码在目前看来，抽走故事之外，无印象深刻的美食，抽走美食之后，却都是不走心的故事。
大段的人物采访，并且都是素人的采访，而非专家讲解，权威性和知识点自然少了一些。
此外，通篇剪辑混乱，讲东又讲西，这边还没说清楚，又闪到那边讲另外一个事。整个看片过程都让人极不舒适。还有尴尬的无人机航拍、错位的人物采访镜框、DV水平的高对比度、慢速镜头直接放慢帧数，造成不美观的拖影。
不仅如此还被网友吐槽不够严谨，诸如红姐的煎饼果子并没有做多长时间，
《舌尖》系列已经第三季了，它的灵魂早已被众人理解为六个字——人情味，接地气。这个气并不复杂，仅仅就是普通人的人间烟火气而已。
