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10块钱教您做出的一大盘沙琪玛,零食不用愁

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面粉鸡蛋油炸出来的酥条,再用糖浆裹起来就成了香甜的沙琪玛,超级好吃

看来超市的沙琪玛又少了我这个主力军啦

主材料:中筋面粉250克,奶粉30克,酵母3克,蔓越莓干20克,鸡蛋3

辅材料:麦牙糖100克,细砂糖120克,水25

步骤:1.把中筋面粉和奶粉混合均匀。

2. 酵母加入鸡蛋里,用手动搅拌至均匀。

3. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入面粉中。

4. 然后用刮板拌成没干粉状的黏手面团,室温静置40分钟。

5. 硅胶垫上洒上玉米淀粉,用擀面仗开成0.2cm的面皮,从面团中间切开,分成2半。

6. 然后,均匀的切成面条大小状。

7. 用手把面团抓散,成一根一根的。

8.把花生油倒入锅里,中火加热。

9.分次把面条加入,油炸至表面呈金黄色。

10.面条浮上,即可捞起放凉备用。

11.将麦牙糖和细砂糖、水倒入锅里,小火熬煮。

12.熬煮至115度,表面冒大泡,即可关火。

13.烤盘底部刷上油,放上蔓越莓干。

14.关火后立刻将面条倒进去,不停的用铲子翻炒均匀。

15、趁热把面条放入烤盘里,用力压平定型。

16、凉透后,脱模切块即可。

标签

沙琪玛 美食DIY 零食
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徐东月亮 高中三年级

这个配方,会不会甜?我已经成了你的忠实粉丝了,你的东西我都在家自我学习,大师,请受我一拜

胖橘子 小学六年级

厉害

酷羊羊 博士二年级

真是厉害呀

心动雨心 硕士一年级

卖不卖啊,想买一点~

天在龙飞 得意号

没有任何防腐剂的,非常棒。

丑丑少爷 高中三年级

亲,你微信号可否留下,请教

得意小萌货 为人民服务

好棒啊!!

irene123 硕士三年级

这也行。。。。牛掰。。。。

武汉咨询牙医 硕士三年级

厉害

Yan过无影 硕士一年级

09163 初中三年级

请加好友,烘焙入门,平时也喜欢学习做这些东西。

窦卯 大学一年级

好厉害

BAOBEI1985 大学四年级

厉害,看着好像不难做

115064135ivy 高中一年级

厉害了

鹿萌笙 小学六年级

厉害啦

sysj程程 禁止发言

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青蛙王子 博士后

请教下,您的硅胶垫是什么牌子?在哪买的?谢谢!

仓鼠-百货 大学三年级

那里买的麦芽糖。

niannian74 小学六年级

好厉害啊。吃起来也是软的吗?

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