上篇帖子里大家对我屋里猫子割蛋蛋关心的很,感谢大家的关心,猫子恢复得很好,今天还和家里的猫老二打架了,打的满地猫毛 拿吸尘器吸了好久!
气得脑阔痛拍糊了,莫介意。
吸完了猫毛,宅舞团的朋友喊去吃东西,吃么司?吃火锅,说是团长发现的一个蛮有意思的店。本来还想想要不要叫学弟去,算鸟感觉时间有点晚了。
打了个车过去,团长说店门口装修得蛮有意思,跟成都IFS那边一样,有个爬墙熊猫。一到门口果然,一抬头硕大一个熊猫屁股。
进了店仿佛穿越到成都,就感觉老板真的很喜欢熊猫。一眼就看到前台的熊猫头。这个头是纸做的,可以戴到脑阔上。
路过一个开放式厨房,就可以看到相对其他火锅店来说布置得特别宽松空旷的位置。其实我还蛮喜欢这样的,不挤,给人感觉比较舒服,也可以放心聊天不怕别个离太近听到~
熊猫真的到处都是,还有个跟躲猫猫一样躲在屋顶上。差一点没发现。
还很意外惊喜的在前台发现一箱北冰洋汽水,这熟悉的包装,这熟悉的颜色,童年啊有木有,果断等下来一箱!
为么司说打麻将,主要还是这个锅有意思。牛油做成KITTY猫啊小猴子啊都见过了,谁见过做成一颗颗麻将牌整齐的码到锅里的啊?
这些个牛油麻将牌都冻得梆硬,夹起来看做得跟真的一样。忍不住就想先搓个几把,看看火气。
麻将牌牛油底下是别的配料,辣椒酒糟之类的,分量十足,团长说估计这锅底牛油就能有个三斤,才88块钱可以说很良心了。
等服务员把高汤倒到锅里开始和牛油一起煮,就差不多可以准备下菜了。你别说还真是香,牛油一点点融化在高汤里头,那香味我现在想想都流口水。
因为大家都是肉食动物所以肯定主要是点肉啦,吃火锅不吃肉纯粹浪费。
嫩牛肉来了一盘,麻辣牛肉也来了一盘。麻辣牛肉上裹满了辣椒粉,嫩牛肉倒是没和我想的一样上面打个蛋。问了下服务员,人家表示他们家的牛肉够好够嫩不需要鸡蛋。
这么流弊?那我先涮为敬。下了锅没多久就变色熟了,夹起来尝尝确实鲜嫩,而且因为没有蛋液影响,肉本身的味道更明显了。说实话感觉不蘸味碟也挺好吃的,锅里味道就够……
再说牛肚,感觉就是为我这种爱吃牛肚星人打造的。超超超超大一片好吗,看着都爽!
七上八下的一涮就很好吃了,而且因为够大片,在嘴里嚼得也够爽,汁水十足又Q弹无比,整个耳朵里全都是自己嚼牛肚的声音。
不知道还有木有人记得我以前帖子里写过的调味碟秘诀?不重复了,反正这样调的味碟好吃又好看~
腰片也是很大片装一盘,就喜欢这么豪爽的刀工!不过比起之前牛肉和牛肚的惊艳,味道就比较一般了,纯粹是片儿大吃起来爽而已。
无骨鸭掌很适合嗦了吃,多在锅里煮一哈入味。胶质很丰富,像果冻的口感,和卤鸭掌比起来又是一番风味。
五花肉乍一看还以为是培根,切得片是片的齐整。肥瘦配合倒不是很腻人。
牛舌很骚包的摆成了玫瑰花的形状,我们一致决定让团里唯一的一对情侣负责下这道菜。牛舌嚼起来还蛮有劲的,可能我吃多了潮汕火锅,觉得这边的还是略输一筹吧,不过颜值满分。
鹅肠跟鸭肠,跟店里其他菜的风格一样土豪,特别大片。一根能顶别个店里两三根了,看起来跟手擀面似的。
烫熟了也不会卷得特别小,这样蛮好,不会塞塞牙缝就没了。鹅肠比鸭肠更Q弹一点,整体的口感和牛肚很相似,都是在嘴里会爆汁儿的。
蟹柳可以说非常喜欢了,后来又加了一盘。跟别的地方不一样是它蟹柳上面有刀工,下锅熟了以后会拉成一大片花花。可惜团里一群狼抢得太狠没来得及拍……
功夫土豆片很功夫,薄得跟头发丝样的,下锅一秒熟透入味,不及时捞就很容易找不到了。
方片笋和豆腐的颜值都还蛮不错的,都建议多煮一会儿入味。毕竟这个锅底的原味还挺赞。
北冰洋汽水,还是熟悉的滋味。
还有个很惊喜的地方是在菜单上找到了唯怡的豆奶,有木有!去过四川的小伙伴你们懂的!四川人人手一瓶的市民饮料!火锅串串都绝配~
还看着菜单点了椰汁,本来以为是某个包装很浮夸的,居然是个不认识的牌子的。尝了尝也挺好喝,就是没在外头见到卖过。回头搜搜某宝去~