08年刚来武汉就注册了得意，没事就回帖聊天打发无聊时光，这一晃眼都快十年了，从一个单身小妹转眼变成了拖家带口的老阿姨，但是热爱美食的心依然不变啊，太久没发帖了，晒个今年大年三十做的年夜饭，刷个存在感吧
年夜饭公婆和哥哥嫂子到我们家来吃，加上我自己爸妈一共八个大人两个小孩，我菜单定了3个凉菜，10个热菜，1个素菜，1个汤，1个甜品，总共16个菜~~~~扎扎实实捣鼓了一天啊~~~有些菜没有单独拍，大合照也拍的很匆忙不清楚，然后更改像素之后看着颜色和光泽度差了很多，将就着看吧~~~~卤菜拼盘（毛肚是外面买来自己切的，其他都是自己熬卤水卤的~~~胡萝卜花也是第一次做，还将就看）
红油白斩鸡（四川年夜饭必备，来了武汉这么多年也要保持这个习惯~红油是从四川带的辣椒面自己做的，其实并不会很辣，只是香而已~~~）
番茄土豆牛腩煲（酸酸的，土豆也很入味，我自己很喜欢，第一次做~）
双椒肚条鸡（本来想做胡椒猪肚鸡的，但是忍不住还是放了泡椒，自己嘴馋想吃点辣的
因为公婆一家基本不吃辣所以我定的菜单没有什么辣的菜）
松鼠桂鱼（妈妈帮忙杀鱼，因为我怕血然后我自己去鱼骨去鱼刺改花刀，一年没做饭了，刀工保持的还是不错的，嘿嘿！！）
蒜蓉开边虾（熬蒜蓉的时候耗油不小心倒多了，所以颜色太深，也来不及重新剥皮剁蒜蓉了，只能将就着吃，味道还是很好的~~~做的Z多的菜竟然失败了，唉~~~）
玉白菜虾卷（网上学的创新菜，考刀工啊~~~~白菜皮片出来的时候晶莹剔透，但是上锅蒸了之后就不透明了，可能是火候的问题，下次再研究研究）
鱼面排骨汤（老公家的传统菜，必须要做的！！）
家常鱿鱼（因为不吃辣的所以没能做火爆鱿鱼，不过这种家常味的也还不错，炒鱿鱼的口感很重要）
锡纸孜然羊排（头天晚上就腌上了，锡纸包裹烤七成熟再拿出来刷料复烤上色，酱料是我自己调的哦，味道很不错，不过我不喜欢吃羊肉，公婆家的人喜欢）
鹌鹑蛋红烧肉、珍珠圆子、白油耳叶（没来得及单独拍照，大合照里找找吧，鹌鹑蛋红烧肉算是失败的，因为第一次炸鹌鹑蛋，很怕会爆没敢把油烧太辣，结果炸出来不是虎皮蛋的效果，很丑
）珍珠圆子是自己剁肉调味的，不是买的半成品蒸熟那么简单哦~~~~白油耳叶其实就是不放红油不拉的凉拌菜，姜醋味~~~~
腐竹马蹄羊腩煲（这个菜大受欢迎啊，第一次做！羊肉烧的一点点膻味都没有，完全出乎我的意料，腐竹我炸过之后下锅烧的很入味很香，马蹄火候刚好，脆甜可口！满意）
上汤香菇青菜（这个重点在煮青菜的高汤，然后香菇一定要大火热油炒一下，才会有那种香味）
水晶椰汁桂花糕（第一次做，还算成功，就是没有模具用圆饭盒做的，切盘的时候浪费了一些边角余料）
这张图能看到白油耳叶而且辣的猪肚鸡也受到欢迎哦，很意外，他们平时都不吃辣的~~
十年的老意粉不容易啊，哈哈哈
厉害呀
完全是大厨。好佩服会做的人，好羡慕有口福的人，我是不会做，又必须做的人/:-
