武汉居然有中医馆纯古法代煎药，传统瓦罐一副药一煎！在家都做不到

　　走进中医馆，抓方过后，面临的头等难题……

没错，就是煎药你这个磨人的小妖精！

　　“这位小姑娘，你是代煎啊，还是自煎啊？”

医助阿姨姐姐一脸慈祥的看着我一个弱女子

　　代煎？自煎？

　　我、我、我……

　　代煎怎么煎？

　　自煎怎么煎？

　　什么时候煎？

　　一次煎多少？

煎了怎么放？

　　……

　　医助姐姐解释了5分钟

　　加上我思考了三分钟依然一脸懵逼之后

　　“自煎的话这边也有注意事项哦”

　　依旧是那张慈祥的脸

emmmmm大概就是这个样子

　　那张煎服中药注意事项

　　可比高考的阅读理解简单多了

　　不就是买个瓦罐先煎后煎头煎二煎

　　控好水量掌握火候掐好时间不行再来一次嘛

大概就是这样↓↓↓

于是

　　阿姨，哦不，小姐姐

我！代！煎！

很多长辈看中医，总觉得代煎是机器煎的，效果不好，所以坚持自煎。而本编这种上班族，忙懒得无可救药，又不会煎药的，自然是不想体验繁琐的煎药过程，代煎就成为了大多数病患的选择。明知道代煎都是机器作业一次性煎完，可是确实方便、人性化——一袋袋密封装，放在冰箱，加热就可以喝，一次一袋，一个星期刚刚好。

　　代煎好的中药液

　　为什么有人觉得机器代煎药不靠谱？

主要还是传统的煎药方法与煎药机煎药差别太大。有句话说：“煎药不从古法，疗效减一半”。张仲景在《伤寒杂论》中就对所载方剂的煎煮方法有详细的阐述。方法不对，不仅会影响疗效耽误病情，还会产生副作用。

　　煎药机

　　传统煎药是怎么煎呢？

　　总结起来就是八个字：古人煎药，法随病异。意思是，不同的药材，不同的人，不同的使用方法，都有不同的煎煮方法。大概讲究几个方面：

　　1、煎煮容器：古法多用瓦罐、陶罐，现代煎药有采用金属器皿，可能与中药成分发生反应。

　　2、煎煮用水。《伤寒论》中提到煎药的溶媒有井水、酒、雨水、露水、等等，甚至分季节用水。现在很多代煎都是用自来水，自来水中多含氯和矿物质，影响中药有效成分。

　　3、煎煮火候。有些人习惯大火烧开再小火慢熬，其实不是所有药材都适合这样方法。《伤寒论》中明确指出：解表、透疹、祛风湿、开窍醒神、温补阳火、行气解郁及催吐药物，取其升浮之性，多用武火；清热、泻下、利湿、安神、止呕、平肝熄风、止咳平喘、止血、收敛固涩等药物，取其沉降之性，则多用文火。

　　4、煎煮时间。网络流传的都是煮沸15—25分钟之间，超过30分钟的很少。而古法煎药，不同的药材不同的用药之法，煎煮时间差异很大。如当归四逆汤是以水八升煮取三升，水分蒸发了一半多。四神汤治膝关节肿痛是水十碗煎取2碗加银花煎取一碗服之，简直就是浓缩液了。

　　5、煎药次数。清代赵晴撰在《存存斋医话稿》中也指出：“古人煎药。各有法度……有只用头煎，不用第二煎者，取其轻扬走上也。有不用头煎，只用第二煎第三煎者，以煮去头煎，则燥气尽，遂成甘淡之味，淡养胃气，微甘养脾阴，为治虚损之秘诀。”

　　机器代煎怎么煎？

　　机器代煎药可比古法煎药方便太多了！

简单说，一个老中医给你开了一个星期的药，7副，机器代煎就是把7副药全部混在一起，一股脑放入煎药机，机器预设好时间、水量，盖上盖，时间到了，药就煎好了，装袋，密封，就是送到我们手中的中药液了。

代煎中药其实也有很多好处，比如“快”，上午看诊，下午可取；比如能保证每一袋药的浓度一样，味道一样。不好之处也很明显，比如很多行业为节省人力物力，免去了泡药这一环节；比如代煎药只煎一次，浪费药效；再比如，如果医生在同一张方子里同时出现两种以上特殊煎药要求（先煎后煎等）的话，代煎中药很难兼顾，煎时间短药效出不来，煎时间长药效散失。

自煎药靠谱吗?

　　正是因为这些原因，很多人选择自煎，至少能Z大程度还原古法煎药，鬼知道那几百大洋的药在机器代煎的过程中会经历些什么呢。

但自己煎药也存在很多不可控的因素，比如泡药是否彻底，熬药的火候是否到位，熬药的时间是否控制得当等等（所以中药茶壶，就算了吧）。这其中任何一项都可以直接影响医生的处方是否起效，而熟练掌握古法煎药这种“技术活”，还得几十年的老药工才能做到。况且，由于自己熬药费时，程序多，很多病人熬着熬着就不熬了，极大的降低了医从性，既浪费药材，又耽误疾病的治疗。

那么，有没有一种两全齐美的办法，既可以喝到古法煎的好药，又可以免去这一切繁杂的煎药程序呢？

有！

在武汉，就有这样一家中医馆，采用纯古法代煎药，传统瓦罐一副药一煎！Z后密封袋装，送到您手上，服用依旧是每次一袋，方便省事！全程都是经验丰富的老药工，按照古法人工操作，能根据不同的药材，不同的人，不同的病情，合理选择煎药方法，医生特殊的煎药需求，也可以满足！真正做到“法随病异”。

真正古法代煎：就像在煎自己的药

　　ღ选用传统瓦罐/砂锅，而不是金属器皿，绝不影响汤剂的临床疗效。

ღ严格遵循先泡后煎，合理掌控泡药时间，确保刚好泡透而不是一味追求时间长短，有利于有效物质充分释放！

　　ღ专用纯水煎药，用量精准，避免因不足或过多造成药物浪费。

ღ火候、时间，老药工多年经验，根据不同药物的性质和质地熟练掌控，如滋补药微火久煎，伤风感冒药用猛火、时间短。

ღ一副一煎，而不是所有药一起煎，严格遵循先煎后下等特殊煎药需求。

　　ღ无特殊情况，均实行二次煎煮，药渣压榨取汁，充分利用药物有效成分。留存药渣便于查验，确保安全。

我们在家都做不到的事情，你所担心的问题，交给葉開泰国医馆都不是问题！

　　葉開泰国医馆

　　——以古法炮制为特色的中医馆

葉開泰在武汉已经有380年历史，是中华老字号，湖北省非物质文化遗产，与同仁堂、陈李济、胡庆余堂并称为中国四大药号，曾以产品质量高、疗效好、声誉卓著而名扬海内外。爷爷奶奶辈不少都是葉開泰的粉丝哩！

葉開泰国医馆是为光复“葉開泰”而创立的国医馆，为葉開泰中医药文化街区的一部分，特聘全国名医大家，提供把脉看诊、优质中药、抓方理疗等各项服务。

　　手工制丸

除了历史悠久，坚持按照葉開泰传统古法炮制，可以说是葉開泰国医馆Z大的特色——中药古法炮制、抓方古法代煎、丸散膏丹古法纯手工制作（葉開泰的丸药制作技术为湖北非物质文化遗产）。

葉開泰丸药制作技艺展示由非遗传承人方庆祝首席技师演示

在这里，没有现代机器的冰冷，取而代之的是老药工手掌心的人情温暖；没有现代求简求快的功利与浮躁，取而代之的是“宁缺毋滥，不好再来”的医者仁心。慢工出细活，在这里演绎得淋漓尽致，也充分印证了葉開泰“损己无欺”的文化理念。这样的匠心精神，可以说在武汉乃至湖北的中医馆界是绝无仅有的！

　　葉開泰中医药文化街区，则是健民集团为光复380年老字号“葉開泰”、传承中医药文化，斥巨资建设的中医药文化街区。街区内含国医馆、中医药文化博物馆、叶名琛纪念馆、百草园（公园式中药种植基地）……可以说吃喝玩乐应有尽有，建成后将是武汉市民寻医问药、旅游观光、亲子活动、假日休闲的好去处！