表面是日式拉面居酒屋,没想到里面暗藏玄机
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默默走远
大学二年级
在汉口待了这么久,才发现这里是日式餐馆的聚集地,今天看到这家门头很特别,而且名字一看就透露着一种气势,就打算进去尝尝。
虽然主推的是拉面,但是我们还是点了几道特色菜,首先第一个我就被菜单上的这条鱼吸引了,上菜的时候是用一个石板端上来,然后由服务员亲手烧制,整个过程特别适合拍照,而且通过烧制,鱼肉的香味很快就散发出来了,Z后挤上柠檬汁,配上旁边的葱丝,一起放入嘴里。
首先是火烧过的焦香味,紧接着鱼肉的鲜香和柠檬淡淡的酸就散发出来,特别好吃,我一个人感觉吃了半条,朋友都惊呆了。
再就是这盘炸鸡块,本来鞑靼酱是淋上去的,但是我们想尝一下原味鸡块的味道,所以就放在一边,不得不说,他家评价高是有道理的,鸡块一口下去满满都是肉汁~厚厚的鸡肉真的不要太嫩,皮不是很油,但是很脆,再配上鞑靼酱,酸甜可口~解腻,感觉自己可以吃两盘。
他们家的招牌还是拉面,这个要重点说一下,拉面分量比起其他店里不知道要多到哪去,自己家做的叉烧厚厚的四大片,汤是熬了8个小时的浓汤,再加上溏心蛋,不得不说真用心了,这个鸡蛋据说还是专门日本空运的可生食鸡蛋,吃起来是淡淡的甜味~
一口汤一口面,满足“死了”~
牛舌配京葱也是他家的独创,一点点葱的辛辣更加提味,还有上面的秘制柚子黑椒酱,不要看只有一点点,但是味道是很足的,辣味和柚子的酸甜,配合上牛舌的脆爽~老板能不能再来一盘~
这家老板对于食材真的是要求高,而且老板本人就在日本留学和居住了很久,小小的店里不乏各种好料,喜欢吃正宗日料的同学们来就是了~
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