在所有川味火锅店都在做变脸和仿古装修的时候,他们家吹起了市井风!
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吾皇万睡
大学四年级
对于一个吃货来说,夏天的大太阳从来不是阻止我们吃火锅的理由,周末理所应当约了一波火锅,也是江汉路附近,Z近发现,江汉路附近的小路上有很多难以发现的美食。
他们家一进去就是满满的市井风,座位都是长凳,调料都是用老式的饭盒一个一个装好的,分量那必须是大!勺子盛起来也很有满足感。调一个油碟,完美。
所有的菜上来都是一个一个小搪瓷碟子,老式装盘又不失精致,菜多了就放在旁边的簸箕上,给我们的感觉就是在街头、院子吃火锅的放松感。
虾滑是直接放在竹筒里,用一个薄薄的竹片,自己下到锅里,一定不能煮久了!!竹片一点都不会粘,真的是拯救强迫症。
虾滑不会像别家那样做的很细腻,很弹牙,但是可以吃出实实在在虾仁的口感,每一口都是虾肉天然的弹滑口感!
Z令我惊讶的就是,他们家居然有奶啤,因为女朋友是新疆的,给我推荐了奶啤,喝了一次就上瘾了,一般市面上还是很少见的,居然在一家成都火锅店喝到了,酸甜带一点点啤酒气泡感的冰奶啤真的适合配火锅吃~不喝酒的同学不要怕,只是一个发酵饮料,好喝还没有酒精~
四个人人看起来吃了满满一桌子,吃到肚子胀,Z后也没花多少钱,可以说是特别划算了~
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