#餐饮吃饭用手机点餐,会取代传统纸质菜单吗?#
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得意小公举
为人民服务
还记得今年五月份
六旬大爷因不会使用手机点餐而要求报菜名的事吗?
此事引起多方的关注和讨论
知乎上还有人单独开贴讨论这个问题
“如果手机点餐取代了传统点单模式
那我爷爷辈的人怎么办?”
▽
老一辈被时代抛弃是不争的事实,并且这个速度还会越来越快。
科技的发展是注定不会停留的,如果你跟不上,那就只能被科技所抛弃。
互联网化是餐饮业发展的大势所趋,纸质点餐呈现出的餐饮痛点
Z近,经视直播以武汉本地商户——老五烧烤采用电子菜单取代纸质菜单为新闻案例,进行了武汉市民Z爱的“点单方式”话题互动。
新闻中,老五负责人表示,在使用手机点餐前,老五烧烤点餐需经历“递上菜单;确认菜单;送到前台下单,送到后堂制作”四个步骤,服务员完成一次点餐需要至少两分钟,而使用手机点餐后,顾客从扫码到下单Z快仅需30秒。
话题一经发出 便在网上引起了热议
随着科技的发展
手机点单是顺应时代发展的必然产物
它符合快节奏生活方式下人们对生活的需求
在这个传递环保和便捷的时代
你能想象
那种每桌发一张纸质菜单勾选菜品的餐厅
一年下来所要浪费的纸张有多少吗?
每次看到这种餐厅
都想赶紧冲上去跪求开通手机点餐
(这种看法的肯定不止小编一个人)
▼
而更多年轻人则表示
到餐厅直接扫码用手机点餐
真的很方便和自由
那种人很多需要排队的店
尤其需要科普手机点餐
因为对于那些腼腆的人来说
大声呼叫服务员真的是一道“难题”
▼
愿意使用手机点餐不代表永远不需要纸质菜单
对于餐厅来说,推动智能化的进程可以节省人工成本,提升坪效。与此同时,传统服务所代表的人性化服务也是在餐饮行业中永远需要的。
手机点餐和传统的纸质菜单
应该以一种以你之长补我之短的方式友好并存
纸质菜单永远有他的需求和独特魅力所在
比如那些不会使用智能机的老年人来说
我们不能因为一味的科普手机点单
而忽视他们的选择和需求
不少网友在互动中表示选择站队纸质菜单
主要是为老人感到担忧
希望两种模式能够友好并存
所以,手机点餐与纸质菜单点餐不应是两分天下的存在,传统模式与创新举措也不应是水火不容的敌我两阵,而应是长期并存且和谐相处的两种模式。
与其纠结该不该让手机点餐代替纸质菜单点餐,不如思考下如何让这两种模式各司其职,让餐厅能够兼具智能化的高效与人工服务的人性。
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江城柚子
硕士一年级
大爷肯定没错,
吃个饭还要求与时俱进,要什么都懂,什么都学,累不累呀。
我一个年过40的大爷,都跟不上时代了,更何况是年过60的老太爷。
老腊肉
博士一年级
不会,高档位置都是纸质菜单,一本比书都厚,印刷很精美
湛蓝的水
超级意粉
昨天在酒店点餐是个很小的iPad,我有点老花完全看不清字,服务员又说没有纸质大菜单,当时就烦躁还是盆友点的菜。使用iPad可以好歹搞个大频的看得也清楚撒,再说纸质菜单肯定是必备品,方便客人同时使用
tutuasongde
超级意粉
都可以接受
熊有才1030
大学四年级
反正我出门吃饭是蛮反感用手机点餐的
小螃蟹哒
博士一年级
还有的没有菜单咧 搞一面墙 自己去点 翻牌子 纸质电子都可以接受 又不影响生活 再说以后电子化就是未来发展趋势
翠竹衣
硕士二年级
有时候点某个菜还是要问一下服务员细节的,比如辣不辣啊?甜不甜啊?你们家招牌菜是什么啊?
有华巧巧
小学六年级
现在蛮多工作人员你要他们报菜名都不一定报得出来,老年人口那么多,纸质的还是必须保留
小ye超人
硕士一年级
资源共享 挺好的呀~我外婆70多岁了 智能手机都用的6666…其实 主要原因是很多长辈不愿意接受和学习新鲜的事物 想法很传统…但是人类活着不就应该进化 进步么?纸质还是需要备一点 给需要的老年人使用~人性化一点
流火
大学四年级
如果店里网络不好还非要手机点餐的店很讨厌
lulucwj
高中三年级
纸质菜单可以一眼看到全部的菜,比较好选。手机ipad都非常不方便,反感
fred9901
禁止发言
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桃家小喵
高中一年级
谁说纸质菜单浪费纸了。正常模式是一本菜单,服务员自己记录要点的菜啊。纸质菜单自己勾选才浪费纸,那是为了节约人力成本。手机下单也就是为了节约人力成本。
llnniiaa
硕士二年级
我在外吃饭就是想舒服一点,享受服务,如果都要我自己点,我觉得我还不如点外卖回家吃。我不喜欢那种,给个电子屏就不管不问的卖家,体验感太差。如果只是用电子屏取代纸质菜单,还是会有服务员在旁边回答一下提问,照顾一下不会用电子屏的老人的感受,还是可以接受的
扛岛耙子笑
得意陪审团
有时候出去吃饭或者买奶茶,店里根本没人很清闲的时候,还让你自助点单真的很烦!忙的话,可以理解
班贝克曼
得意号
总有一天是会被取代的,只有人去适应时代,而不是时代适应人。
坨一坨的爸
博士一年级
江城柚子 低档肯定是图自己省事手机点,高档的追求服务肯定是人工点,而且手机点很不方便的一点是我不知道这个花里胡哨的到底是什么,而且点错了菜都是自己的责任。而且什么都是手机点我还不如叫外卖。
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