今天做的红豆餐包和肉松餐包，材料都是一样的，就是内馅包的不同！
武汉这个天气足够自然发酵了，
没有发酵箱也能做出来！！！！
面包要经历两次发酵，做一次面包平均每次都要4个小时，是个非常漫长的过程，但是认真观察状态就能做出来的，有兴趣可以试试的！有啥问题可以给我留言，看到了我就回复！
配方:
面包粉250g
酵母3g
白砂糖50g
奶粉15g
盐2g
鸡蛋30g
牛奶135g
黄油25g
制作方法:
1:把除黄油外的所有材料倒在一起，用厨师机或者面包机揉面，没有的话用手揉也可以，就是比较费劲！揉到整个面团是光滑的状态(拉开有一点膜，但不要求是手套膜)
2:黄油软化后，倒进第一步的面团里，用厨师机打到出手套膜的状态(手揉的朋友们就要加油了，揉出膜的面包好吃些，筋度好！)
3:出膜后的面团放在一个不锈钢盆里，用保鲜膜密封住，进行第一次发酵，时间是1个小时。如果天气太热温度高就40分钟。
4:发酵后将面团拿出来分成小团，我的这个餐包每个面团是30g，大概可以分16个左右
6:松弛好的面团开始包馅料了，想吃什么包什么，这个面团非常好吃也松软，可以包一切你想吃的
7:包好馅料后的面团进行第二次发酵，时间和第一次一样40—60分钟，不要超过一个半小时，以免发酵过头。
8:发酵完成后，预热烤箱，上下火180度，打一个鸡蛋，在面团表面刷一层鸡蛋液，撒上芝麻，然后送进烤箱上下火180度烤10分钟(150—180度之间都可以，每个烤箱脾气不一样，温度高就烤的时间长一点点，温度低就烤的时间短一点点，自己注意看着)
9:烤完拿出来放凉再吃啦～面包要吃凉的哟
Tips:自然发酵就是常温发酵，可以不用烤箱，一般夏天都可以，失败率蛮低的，冬天温度太低就不行了。
一般面包都要发酵两次，揉出膜的面肯定是比没出膜的好吃，但如果你要求不高是在不能揉出膜就算了。这个配方超完美，我没有失败过！
哈哈动起手来就蛮简单的
那就没得法了，可以来我这里玩
