每所高校都有条后街,
足以将大学四年的酸甜苦辣装下。
这里的小吃自成一体,热辣烫口,价格实惠,
撩拨着每一个饥肠辘辘的中华田园胃。
9月初,萌新报道,老生返校,
沉寂了一个暑假的后街变得热络忙活起来。
毕业数年,想起曾经湖经的同学带小编到堕落街,吃了一个远近闻名的锅仔,至今念念不忘。于是,我们决定把第一站定在“听说有很多好吃的”湖经后街。
从光谷广场地铁转758路公交,途径中南民族大学、武汉纺织大学、光谷天地、金融港、武汉传媒学院,跋山涉水两小时,终于到了杨桥湖大道程杨湾。
湖北经济学院带碧水,襟远山,风清气爽,林木葱茏,环境怡人。以图书馆为界,分为东院区和西院区。
学校的前身可追溯到创办于1907年的湖北商业中学堂,及其后的另外两所学校发展而来,至今已有百余年办学历史。
湖经的后街应该说是“前街”,位于湖经大门的正对面。以偌大的中百仓储为原点,方圆几里好吃的还真不少。
三五好友相约,畅谈人生理想
推荐美食:三锅演义
抵达湖经:7年
适合人群:室友小聚
几经辗转,抵达深藏在商场内长七年之久的三锅演义,光听名字就颇具江湖气。不大的门店,没有招牌,却已是不少湖经学子的秘密聚餐宝地。
这家店锅仔的种类真不少,除了常规的鸡肉、花甲,还有鲍鱼仔、基围虾、琵琶虾等,取名也很讲究,三锅演义、四星报喜、五福临门…纠结许久,点了六六大顺,不多时,锅仔端了上来,架在炉子上,开火。
鲜基围虾、鸡仔、花甲、脆骨、鱿鱼、凤爪…1份六六大顺锅仔共6种新鲜食材。配以黄瓜、土豆条等打底,秘制酱汁的加入,让这锅醇厚的浓香在翻腾中弥香。
酱汁为老板亲自特调的秘方,咸中微甜,口感奇特,亲自一尝,方知其中奥妙。
作为六六大顺的C位一号,别看只是小小的一只基围虾,一锅的分量其实很扎实。开了背的虾尤其新鲜入味,虾肉Q弹饱满、味道鲜甜,剥开后再蘸着酱汁吃更有味道!
鸡仔选用家乡农家鸡,皮更爽、口感更好、鸡味更浓,煮起来也不易老…非常适合做鸡煲~鸡肉充分吸收酱汁的精华口感不会因焖而干,一口咬下去满满的肉汁,嚼一嚼更过瘾。
锅内的凤爪一个个翘起个指拇儿,都已被“收入囊中”还不忘妖艳儿一把。酱汁从里到外,完完全全把凤爪浸润,从糯软的表皮到鸡骨头都是浓厚的酱汁香味,要不是沸腾的锅底催促我,想必我一定还沉溺在啃凤爪的回味之中。
值得一提的是花甲,吸一口粘在壳上的肉,汤汁和肉一起被唆进嘴里的感觉,每吮一口都会给人兴奋和期待,酸甜鲜爽,唇齿留香,好吃到飙泪。
三秒腐竹是这里口感Z正的配菜,一定要偷偷加多一份。炸过的脆腐竹被酱汁淋过后,立马变软,入口软中又能感觉到一点点脆,咬下去的口感已无法用言语表达!
还有土豆条,答应我一定要强忍着口水留到Z后吃。煎炸过的土豆条,再入锅外皮焦香,内里粉糯,几乎无人能够抵挡它的魅力。
三五好友相约,点上一锅心仪的锅仔,家长里短在鸡肉、鲜虾的烫涮中,被锅底氤氲的烟雾消化,生活的点滴都沉淀在一顿顿锅仔中,所有念念不忘的大学回忆,现在,被这一口新奇锅底,赋予新的活力。
把酒言欢配小吃,不吐不快
推荐美食:黄石酱汁小吃
抵达湖经:4年
适合人群:闺蜜、哥们儿
有些食物,光是名字一出现,舌尖就会自动调出关于它的味觉记忆,如“炸炸”。
将土豆片,黄瓜、藕片,包菜,豆角和鸡块等食材在油锅里滚一圈,接着刷上秘制酱料,装盘上桌。在武汉,叫“炸炸”,在黄石,统称为“炸土豆片”!
“炸土豆片”是黄石的全民小吃,从出生起便存在于每个黄石人的记忆中。如今在湖经后街,已俘获不少学子的胃。
菜品种类很多,全部串着竹签儿,整整齐齐归类摆好,食材的诱人色泽,都是新鲜的保证。炸好的食材等到全部起锅后,再麻利浇淋上特制酱汁,一份地道的“炸土豆片”才算完成。
原本担心只一种酱料,吃起来会不会口感太单一。但在入口的瞬间,这些顾虑都成了多余——辣椒的辛麻还带着一丝蒜香,孜然的回味令人满口生津;炸得外皮酥脆的食材,浸湿在酱料里,口感也变得奇妙。
炸土豆片是招牌,老板极力推荐。薄薄的一片,金黄酥脆,十分可口。
手工糍粑,是纯手工制作。软糯有嚼劲,细细咀嚼口感细腻,吃完后的那种回香,让人忍不住放下筷子。
浓浓的秘制酱汁,配着酥香的藕丸,没有丝毫的油腻感,莲藕淡淡的清香,在舌尖散开,一口气可以吃三个。
金丝鸡柳点单率也超高,外层面衣炸得金黄松脆,鸡柳软嫩多汁,一口酥香超满足!
别致的饭点,来这里喝酒聊天,吐槽吹牛,安放这些青春、躁动的灵魂吧!
大学情侣在一起,下饭的不是菜,是恋爱的甜蜜
推荐美食:合利家炭火烤肉
抵达湖经:2年
适合人群:热恋中的小情侣
徜徉在大学校园,并肩的男生女生自带粉红气泡,是一道特有的风景线。害羞的小情侣们,不爱熙熙攘攘的食堂,躲过人多口杂的八卦现场,只想要安静地约个会。
这家合利家炭火烤肉是情侣们约会吃饭的首选了,冷气十足,沙发卡座,布局讲究。在堕落街、美食城等一众街边小吃的情况下,环境自是不错。
微信扫码点单,西班牙黑猪五花竟有8000+的销量,湖经的学生是有多爱吃五花肉。
前菜齐刷刷地一样不少,每人赠送一碗南瓜粥,甜糯稠密,饭前暖暖胃。金黄色的土豆泥,浇上沙拉酱,口感细腻。生菜新鲜干净,还未开动,心生好感。