请大神指点，如何做出好吃的泡椒萝卜？

泡萝卜好吃的关键，就是打底的卤水要好吃，自己调配不出来的，可以买超市泡好的。

要买水嫩萝卜，而不是煨汤烧菜的老萝卜。

好哒 谢谢 晚上再按照你说的方法试一次

网上有泡菜母水卖

我能说我做泡萝卜的时候就是白开水里面放了点白糖、白醋、泡椒、花椒然后萝卜放进去放个2～3天就很好吃了

我给的东西和你一样，就是少了个花椒，估计泡椒水牌子不一样味道也不同

不好意思我说错了，不是白糖是冰糖，还有就是萝卜放进去之前先用盐腌个十来分钟，再把水倒掉后放进密封罐，这样萝卜口感会更脆一些

对的，先用盐腌一下会口感更好

就白醋、泡椒、白糖、，没有窍门，无非是你配比不对或者太少了，两个大萝卜一片白醋、一袋（大概300-400克左右）、一袋泡椒（超市菜场4、5块一袋的）基本不需要加白开水了，用保鲜盒装好密封可以放冰箱吃好久，常温下放久了会很酸

打错了，是一瓶白醋

我比例不对，只放了几勺子白醋，

我看蛮多人给的也是白糖

我妈妈说用醋泡，不给水，只给醋和泡椒

厉害