秋风起，螃蟹肥
每年秋天，都是螃蟹正当肥的时候
个个的黄都顶着盖子快要流出来了
那个肥美鲜甜的香味闻到都受不了！
老饕好友带路，我们在丹水池发现了一家不起眼的小店，老板擅长秘烧大闸蟹。
源于吃货本质，早在恋爱时，就常带老婆到处吃，全武汉的美食几乎被尝了个遍，老婆甚爱虾和蟹，自己又喜欢做，遂开此店，主打秘烧大闸蟹及各类海鲜。
有次无意间自己创作出个小配方，配方中的调料跟螃蟹结合得异常巧妙，口味独特又不压螃蟹的鲜味，吃后还有一种甘甜和回香，正好迎合武汉人口味。
于“大脑壳”而言，开店烧螃蟹是巧合之事；于附近街坊和“美食老饕”而言，没有豪华的装修，却有朴素的真心，才是这座城市里让人戒不掉的味道。
▲大脑壳秘烧大闸蟹
店铺地址：丹水池汉堤路31号（近丹水池小学）
营业时间：周一至周日 17:00-02:00
他家地理位置很好找，拦江路地铁旁边，招牌处是厨房，吃饭的地方是在彩票站，很清奇。
苍蝇馆子的大小，藏着“厨神”做出来的味道。蟹钳是老板从浙江海岸新鲜空运过来的，香料是三十多种原料熬制十小时做成，堪称吃蟹界的辣king！
▲蟹神
地址：腰路堤路
人均：78
说起宵夜，烧烤是武汉人至死不渝的首选。这条宵夜街上的大马烧烤是在武汉开的Z早的一家，已经是十余年的老店了。
每年这个时候，大马烧烤家的大闸蟹就如期而至，虽然现在为时尚早，但我们也迫不及待点了一只，螃蟹在烤架上挣扎，食客们早已垂涎三尺。
显然我们去的时候螃蟹的肉质还不是Z饱满的，但可以感受到口感特别棒，非常入味，现在正吃螃蟹的日子到了，吃货们只管大饱口福。
▲大马烧烤
地址：西马路联合村148号
田师傅算是武汉比较老牌的香辣虾蟹店了，这是京山人田师傅独创的口味。
把新鲜的基围虾、蟹、牛蛙过油后，再倒入酱料和配菜爆炒。端上来的时候，老板总会热心提醒一定要先把面拌一下，这样才更好吃！
▲田师傅香辣虾蟹
地址：渣家路132号志诚大厦一楼(江汉北路口)
人均：66
从小推车到两层楼店面，开了9年的馒头海鲜坊，是街坊们常年宵夜和慕名而来的食客按图索骥的地方。每天下午6点不到，食客们就将这里“围占”的不留空隙。
花蟹都是现杀的！价格适中。蟹钳汁水够足，收汁和火候很到位，所以味道重得开胃，越吃越辣，越吃越香，停不下来。而且也不像别家肉蟹很难咬，蟹壳煮的比较软，没那么刺激牙口，吃完煮一份热干面舒服极了！
▲馒头海鲜坊
地址： 徐东新世界百货民生银行旁
人均：93
装修是淡雅的中式风格，门口有几个大水缸放满了海鲜，很吸引眼球，环境很有质感请朋友家人吃饭也非常合适。
梭子蟹也是蒸的，很好吃很嫩，肉质饱满。蟹壳中间会有一个蒸鸡蛋，蟹腿夹子都已经帮你开口，吃起来很方便！
▲粗茶淡饭·蒸鲜(沿江店)
地址：沿江大道169号乐福酒店1楼
人均：231元
都知道老钱的虾子好吃，却不知道他的螃蟹也非常值得一试！螃蟹都是精心挑选，个大肥美，油香入味，老客人每年这时候都回去吃蟹。
▲老钱清水虾
地址： 球场路9号(烈士陵园)(近解放大道口)
人均：73
中山大道开街后，江汉路焕然一新，大家肯定都会忍不住去凑热闹，吃饭就成了重大的选择。沈记烧烤海鲜或许可以解决这个难题，大口吃肉撸串，想想就心之向往。
网红蟹脚面，招牌美食必点不用多说，毕竟名气已经传遍全国。分量十足，进店必点。面的味道调的很好，有点偏甜辣口味，蟹脚慢慢啃估计可以吃上好一会。
▲沈记烧烤海鲜
地址：万松园雪松路44号(许记三锅隔壁)
人均：78
肉蟹煲做为胖哥俩的招牌绝对值得一尝，孟加拉野生海蟹，做出来的肉蟹煲格外鲜美，所有的煲类都分了大、小煲，辣度也可以自选。独家的浓郁秘制酱汁，带一点点辣味和甜味，更是拌饭神器！
每一口都是新鲜螃蟹肉的鲜甜味道。蟹钳上都是满登登的肉肉！而且不用怕吃起来麻烦，这里的螃蟹都被大厨细心的处理过，留下来的都是能吃的部分，就连蟹钳也事先敲碎的哦。
除了啃螃蟹，然后还有鸡爪、土豆、年糕…一堆的配菜等你翻牌子！压底的鸡爪爪，焖煮的非常入味，咸香到连骨肉都不愿意放过，软糯到轻轻一扯就骨肉分离。下饭必备！
▲胖哥俩肉蟹煲
地址：M+商场6楼（各大商圈，自行百度）
人均：70元
店真的比想象的要小，很有苍蝇馆子的味道！
螃蟹超新鲜！而且量很足，吃蟹盖吃得超开心！底下铺有藕片、土豆片和年糕！藕片超级爽口，但是年糕有点硬，如果能煮的更入味就更好了。Z绝的是，一定要加一份面，混着底下的调料真的超级无敌好吃！
▲虾先森的蟹
地址：江汉区前进二路111号99优选酒店隔壁
人均：118
螃蟹有清蒸的和香辣的，都是选用阳澄湖的螃蟹，个头比较大，香辣调味酱是秘制的很鲜美！
▲湘说·大闸蟹主题餐厅
地址： 南京路119号
人均：52
比起小龙虾，他们的香辣大闸蟹更是绝对的王牌，螃蟹还没完全当季就已经很大只了！腮都是白白净净，蟹黄特别多！还能吃到粘牙的蟹膏~
▲柳公子餐厅(菱角湖万达店)
地址： 新华路日月华庭5号门(莉民烤串旁)
人均：122
给人的感觉跟普通的餐厅不同，参禅雅致，装修不惊艳但是给人很舒心的感觉。
30年花雕醉阳澄湖大闸蟹，是武汉仅此一家的独特菜色，这道菜要提前一天准备，花雕酒的味道与螃蟹融合，简直绝配！
▲东山真觉 生活馆
地址： 泛海国际SOHO城7栋1205
人均：394
除了梁子湖
武汉周边还有哪些吃蟹圣地？
嘉鱼水域广阔，是全国有名的“螃蟹之乡”，所产螃蟹鲜而肥、甘而腻、白似玉、黄似金，在色香味方面均属上品。
汉南喜鹊湖
喜鹊湖螃蟹是汉南区的特产，喜鹊湖牌河蟹整个养殖过程采用科学生态化养殖，因此产品具备“金爪黄毛，青背白肚，膏肥黄红，口感嫩甜”的特点。
黄石黄金湖
其实说到武汉周边吃螃蟹的地方，还有个好去处估计很多人都不知道，这就是黄石的黄金湖，这里也是湖北很大的螃蟹产量地。
刁汊湖
在这里，赏景吃蟹推荐湖心酒楼，老字号，吃货Z爱地。来到这里，如果兴致高，乘上一艘乌篷船，让船夫划到湖中心，赏景玩水，偶尔还能碰上一两个菱角。
如何挑选一只螃蟹
第一步：掐蟹腿
用手指使劲掐一下螃蟹的蟹腿
硬度越高，则成熟度越高
第二步：看肚脐
看肚皮中间鼓起来的部分
鼓得越高 ，说明蟹黄越多
第三步：看蟹壳
壳泛黄的要比壳泛青的螃蟹更成熟
9个步骤get吃蟹正确方式
一口气看了这么多，是不是口水直流了！
我相信，这些够你们今年吃的了！
如果还不够
欢迎在留言写下你的吃蟹好地吧~
部分图文来源于：武汉吃喝玩乐圈、悠活日记
本帖Z后由 得意小姨妈 于 2018-10-29 11:12 编辑
好饿，闻到螃蟹的香味了！！
