好吃佬

武汉上榜《人生一串2》!这家杨园居民区的“流浪烧烤”,不少人追了半辈子!

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2018年夏天的活色生香仿佛还未褪去,

2019年的盛夏就随着声声蝉鸣闯入,

就在本周,期盼已久的 人生一串》第二季

终于在哔哩哔哩强势回归!



人生一串》到底有多好看?

请欣赏我看完之后的心理活动:



作为中国第一部烧烤纪录片,《人生一串》第二季,江湖气依旧,我们也终于在等到咱大武汉的烧烤!


目前已播出《您几位啊》、《咱家特色》两集,虽然还未出现武汉,但从先导片已经看到这家了。


武汉长毛骑行客烧烤”上《人生一串2》


武汉藏龙卧虎的烧烤江湖中,这家被陈英杰导演相中的长毛骑行客烧烤”,到底有何来头?趁节目播出前夕,我们前去打探了一番!



▲得意生活视频组


终于明白,《人生一串2》好看的不仅仅是美食,还有美食背后的市井烟火气,和“油滋滋的生命力”



但凡爱吃烧烤的武汉老饕,一定私藏着不少“压箱底”的刁角烧烤。尽管如此,当我们跟着导航,来到一片隐秘老旧的居民区时,还是难以置信。



顺着两边的红房子,在右手边的一片“小树林”里,我们发现了烧烤支架和几张小桌椅。变幻的四季成了撸串地的天然背景板,四周晾晒的衣物在风中摇曳……



老板名叫黄涛,这段时间由于生病住院,一直不在店里。他的爱人程阿姨告诉我们:“以前年轻的时候,别个新疆人做烧烤,他就在一旁边看边学。白天上班,晚上就做烧烤。”



从纺织机械厂下岗之后,俩口子为了赚钱养家,从Z初在二桥下摆摊卖烤串开始,到搬到铁四院学校门口,从中午12:00做到晚上22:00,一做就是20多年


再后来,由于占道经营,他们就搬到这处背街的居民区里,四处“流浪”。外人可能不大理解,但是老熟客认准口味,搬到哪儿都买账。



长毛骑行客的烧烤摊刺激着城市里饥饿的灵魂,马路边上支起的烟熏火燎,20年来就没有停过。



下午16:00,陆陆续续的有食客“错峰就餐”,点好老板事先准备好的蚊香,喷好花露水,在小本本下虔诚地写下烧烤清单,便乖乖坐在小板凳上静候美食。



猪肉、猪肉筋1元1串,这里的肉串和平时吃的烧烤不大一样,宽宽扁扁的,肉质软嫩,不失水份,有种原始的古早味



腰子带有一丝甜味,细腻软嫩。烤粉焦脆微辣,像小时候吃的辣椒粉的味道


鸡爪一串两个,如果点两串会串到一起。这家鸡爪没有提前卤制,直接上炉烤熟,不会咸得齁。


土豆、干子、千张结也是招牌,香气渗入食材的纹理之间,调味恰到好处。



“当初吃我们烧烤的学生伢,现在他们的伢都七八上十岁了,吃的Z久的吃了三代人,追了半辈子。有的到国外去,回来还是到我这里吃”,现在生意不错,程阿姨觉得都是慢慢守出来的。



说起自家烧烤,程阿姨很是谦虚:“哎哟,他们在这里长大的,回母校找儿时的回味。大家你传我传的,认为好吃,其实也就那样……”


这种围篝火烤炙而食,享受食物氤氲香气和自在气氛是刻在基因里的,让人无法抗拒。扎扎实实的油温带给人实感,温暖了食物,也温暖了人心。



说起黄涛的烧烤生涯,也因他“骑行客”的身份多了些传奇意味老板留着一头长发,眉宇间,一副天生桀骜不驯爱自由的模样。


老板长毛骑行到西藏


他爱冒险,酷爱骑行,偏偏不走寻常路。这些年,除了湖北省内,云南、贵州、四川、重庆、新疆、西藏等地,都留下过他的身影。


黄涛的自行车上,载着他的全部家当和一往无前的力量,带着“让每个孩子都有平等的学习机会”的公益旗帜,走遍祖国的大江南北。2008年汶川地震,黄涛还参与汉援。


骑行在西藏察隅县


一个人一辆自行车,从东走到西,从南走到北。


2006年和2010年,黄涛分别沿318国道和317国道,开启川藏线的骑行之旅。泥石流、无人区,越是天险的路段,越能激起黄涛的兴致。


▲2013年,骑行川藏大北线


行川藏33天,被晒得又黑又瘦的黄涛回到武汉,用爱人程阿姨的话说,“他一回来,只有我家狗子认得他,老远就开始叫,我们都不认得了!”


对于黄涛来说,他享受骑行路上的孤独感和刺激感,自得其乐:“风景也看了,吃也吃了,人累一点无所谓。”


▲2012年,骑行至泸沽湖


▲2017年,骑行至大理贡山


长毛骑行客烧烤每个星期天休息,8月7日开始休息20天左右,腊月24到十五也休假,就是因为长毛要去骑行。未来,长毛还想骑行去看世界。程阿姨心疼又担心,却也无可奈何:


“他一放假就跑了,拎着一个自行车就跑。每回提前几天就在家里把自行车修好,擦得干干净净,今天放假明天就走。”


长毛骑行贵云川


阿姨告诉我们,今年3月人生一串2》摄制组来拍摄的时候,本打算跟拍长毛的生活和爱好,遗憾长毛正在病中,只好拍了些片段。


长毛在《人生一串2》接受采访


现在,长毛骑行客烧烤由老板的几个徒弟在打理,程阿姨只盼着爱人的病早点好起来,别再折腾了……




野生的环境,野生的烧烤手法,野生的古早味……有人说,烧烤代表的是一种"在野精神",是从渔猎时代就有的狂放与浪漫。


这点在老板长毛身上体现得淋漓尽致,他的潇洒和韧劲,刻入骨髓。“流浪”在路上,“回归”家乡武汉,不断出发和前行,串起他的“人生一串”……


本帖Z后由 嗨遍武汉小分队 于 2019-07-12 17:47 编辑

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人生一串2 烧烤 武汉烧烤 武汉宵夜
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川蓓蓓 高中一年级

我在杨园长大,居然只晓得长江屋地的烧烤

彩虹2011 博士后

他屋里的烧烤确实地道,没说的。

Meiziiiii 初中三年级

从小就是邻居 我爸爸的发小

回i音 初中二年级

这也能看出来,666

xingqing1222 大学二年级

杨园哪个地方呀

linda128 初中三年级

嗨,我还去过这个地方,吃的人多,还得排队,点的少老板都不甩你,排队快一个小时之后,走了,吃点烧烤,等的心累,你去问总说还没到你

彩虹2011 博士后
xingqing1222

铁四院后面老小区里头

品胜装饰小叮当 家居认证商家客服

隔着屏幕都闻到香味了

米粒巧克力 大学四年级

杨园美食很多呢

wo15153341825 小学三年级

好吃吗?

Wll_18 小学三年级

这个老板很牛

精彩人生-我做主 小学三年级

有组团的么?

小腰数码 硕士二年级

老板有点帅

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我在b站看了第一部

cxy2013 高中二年级

哪里

8月8日晴 博士二年级

真的满一般。就一个烧烤。不晓得拽的莫东西

丁丁当 博士二年级

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