对于面食的热爱从来没有减退过,各种锅贴饺子圣剑卷饼包子~~~~~~
一段时间的减肥健身,必须抑制白米面的摄入。Z近特欠热乎乎的大包子。
动手做吧,毕竟享受完制作的过程就饱了!事实也是如此。
所需材料:面粉 酵母粉 胡萝卜(调色用) 鸡胸肉(现在猪肉不能吃) 香菇丁 豆干丁
胡萝卜切块榨汁,只需要2分钟即可,用的破壁机,过滤渣渣,留下纯正的胡萝卜汁,倒入一点开水,水温35度左右。加入3分之一的小份的发酵粉。
倒入适量面粉,我没有计量重量。一点点加入面粉,揉搓成一个光滑的大圆球,保鲜膜封住,放在厨房静置60分钟。
家里的家具不齐全,只能凑合用用,有的实在太占地方了
接下来就可以倒腾馅料儿。反正根据自己口味,炒香放凉。Z后拌麻油,口感更好。
面团2倍大,拿出揉搓,排气,分成几个小球,在醒一醒~~
剩下做各种喜欢吃的包子亦或是馒头花卷都可以,不得不说第二次尝试还是很成功,就是面有点软,没有别个做的那么好看,但是自己家吃也是营养美味且健康,做好的蒸好保鲜袋,封住放冰箱,早餐妥妥的。
成果图,供参考
总算可以休息下,看看电视嚯嚯茶,这样的人生多惬意~~~~~~
请自动忽略饺子的颜值,馅儿太多,只能买一点饺皮,估计长时间没有卖出去的,干硬干硬的,包不好~