韶华易逝发表于 2019-07-27 21:57 煎包不错哟！我包的大小不一…肉馅里加点包菜会更好吃
嗯我称重分的
韶华易逝发表于 2019-07-27 21:57 煎包不错哟！我包的大小不一…肉馅里加点包菜会更好吃
嗯我称重分的
如果发表于 2019-07-27 22:41 多少肉配多少面粉啊
那能包那么准，我是200克的面粉，不到一斤肉
韶华易逝发表于 2019-07-27 21:57 煎包不错哟！我包的大小不一…肉馅里加点包菜会更好吃
嗯，外面好像都是肉，下次试下包菜怎么样
蔡林记这难吃还要排队阿
楼主做的看起来好吃很多啊啊啊
这肉馅应该怎么调啊。
油只要在锅里刷一层就好吗，刷一层有放上包子再倒入一碗水、盖上锅盖小火煎吗？
厉害啊 赞 感觉比外面买的新鲜
王ff方发表于 2019-07-28 17:09 油只要在锅里刷一层就好吗，刷一层有放上包子再倒入一碗水、盖上锅盖小火煎吗？
我是倒入一点油，一碗水一起煮的，水干了馅就熟了，然后就会煎出脆皮锅巴底
K448和基里科发表于 2019-07-28 21:50 啥叫加入油一晚上，是油水混合泡着还是小火煨着，要是水煮一晚上早干了呀，而且那得多少水，难道需要把水泡着包子吗，不理解呀，厨房小白请教下
我打错一个字，加入油和水一起混着就可以，水煮干馅就会熟，然后再煎就会有脆皮底，这样煎既简单又健康
爱上鸟的小翅膀发表于 2019-07-28 19:19 厉害啊 赞 感觉比外面买的新鲜
是的啊，超市买的新鲜肉吃的放心
王ff方发表于 2019-07-28 17:09 油只要在锅里刷一层就好吗，刷一层有放上包子再倒入一碗水、盖上锅盖小火煎吗？
刷油不行，包子比较吃油的，倒一点就可以
祈祷的向日葵发表于 2019-07-28 14:16 这肉馅应该怎么调啊。
饺子馅会吗，盐、生抽、胡椒、味精、糖、葱花、姜..根据自己口味
好羡慕你们这些又会和馅又会捏褶子，还能煎包子的同学
小丸子0909发表于 2019-07-28 22:09 饺子馅会吗，盐、生抽、胡椒、味精、糖、葱花、姜..根据自己口味
饺子馅会，但是我觉得饺子馅和包子馅是不一样的，所以我不会
K448和基里科发表于 2019-07-28 22:13 好羡慕你们这些又会和馅又会捏褶子，还能煎包子的同学
有啥好羡慕的，也就是花时间研究实践，你要愿意做也可以做的很好
谢谢告知
我昨天有空也做了，比楼主做的个头大一点。儿子一口气干掉三个，嘴里还想吃，可肚里装不下了
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