好吃佬

【双双食评】藏匿于江汉路的私房火锅,一般人我不告诉的,巨便宜。

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路过被牌匾所吸引:「同在一个城市,为什么好久不见」,以为是家居酒屋,进去才发现是个私房火锅,超级有情怀那种,大概是我见过的Z精致的(没有之一)的价格又Z低的火锅了。

大隐隐于市的小酒馆般的存在,小小的不太像人声鼎沸的火锅店,有点日式居酒屋的感觉,串起人世间的烟火气,环境安静难怪叫私房火锅。特别适合约上三两好友吃火锅再聊聊人生小事。才不是那种满大街毫无新意一模一样的重庆火锅好吗

风格特别棒,餐垫菜单上都是老板满满的碎碎念,读起来超有意思。Z喜欢的还是窗台的调料区,摆了一排大乌苏,阳光洒进来照得酒瓶晶莹剔透又闪闪发光。奇特的是还有莫高窟壁画一样的一角。

环境不算什么,菜品才叫我惊艳,每一道菜上来之后摆盘美好得让我都不忍心破坏。每一份价格超级低而且分量特别足,简直适合会过日子的我!

锅底选的是圣汤清油鸳鸯锅。清油比起牛油更加养生,味道清爽,营养丰富,健康不上火。而另一边则是“派大星vs人参爷爷”,第一次在锅底看到了煮的通红的海星和人参和大骨,太养生了吧。清汤锅会根据四季食材改变,期待其他季节的风味。建议先喝一碗骨汤,满满幸福感。Ps:千万不要点牛油!很咸!

饮料是营养马蹄茅根须,这种搭配算是第一次见到了:茅草根胡萝卜玉米煮成的冰镇后尝一口清爽解辣又好喝。

冰棒蟹柳:一根透明的冰棒冻住了两根蟹柳,貌美又吸油加汤,创意满分。

精品肥牛:究竟是什么神仙性价比,一条巨大的黄凤凰托起了满满一大盘肥牛,天呐这一份才20多。

玫瑰鲷鱼片:又来一道神仙颜值菜品,肉质鲜美的鲷鱼被卷成玫瑰花的形状。

猪肉卷:红柳签串好的猪肉卷,肉香自不待言,更平添了几分红柳的树香。

火锅四件套:

会吃的人每次必点毛肚 千层肚 鸭肠黄喉 一看老板就是内行人

将这四种食材 直接来了个组合 再不用害怕吃不完啦

服务:

人少服务好,老板会跟你讲每道菜里的奥妙,点多了还会提醒你!性价比一万分

重点来了!吃完火锅身上竟然没有味道!什么魔法!

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本帖Z后由 双双双行 于 2019-09-19 15:35 编辑

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汉口美食 火锅 武汉觅食记
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