美味厨房

【厨艺宝典】张亮同款网红砂锅三文鱼头,你get了吗?

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三文鱼一直是我爱吃的,特别是香煎三文鱼,无论是鱼头鱼骨或是鱼肉,煎的飘香,撒上黑椒,再淋上少许柠檬汁,柠檬清香又解腻,实在是太美味了!

Z近[中餐厅3]热播,让我回想起[中餐厅1]中张亮做的砂锅三文鱼头,真的是做法家常简单又好吃!所以今天和大家一起回顾一下这款网红菜品。

首先准备三文鱼头洗净,切块,摸上适量的盐腌制片刻入味,备用。

研制期间可准备姜丝,葱花,洋葱

少油呛锅,姜丝先下,再将腌制入味的三文鱼两面煎黄即可。

半颗洋葱切块铺在锅底(没有砂锅用其他锅其实也是可行的)再将煎好的鱼头铺在洋葱上,用适量蚝油鸡精和淀粉勾芡后倒入,小火焗5分钟即可。

撒上葱花,多汁入味的砂锅三文鱼头做好了,真是色香味俱全了!尝了一口,真美味呀!

标签

厨房日记 美食DIY 三文鱼
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默默兔 得意号

看的我好饿

茹小猫。 得意号
得意小奶喵 为人民服务

早饭还没吃不能看这个!

得意鸡肉卷 为人民服务

看综艺的时候就种草了,但一直没尝试过!

青蛙王子 博士后

好!试试看吧!

品胜装饰小叮当 家居认证商家客服

好饿啊...

deepocean 高中二年级

估计煎熟了就直接消灭了,少洗一个锅。

茹小猫。 得意号
deepocean发表于 2019-09-08 16:05 估计煎熟了就直接消灭了,少洗一个锅。

正解

业之峰客服蠢蠢 家居认证商家客服

学习学习美食

叫我潘潘就好 小学六年级

瑭妹妹 初中三年级

不觉得腥吗 熟的三文鱼奇腥无比啊

z26332061x 大学三年级

所以就是一开始腌渍的时候给了点盐,后面就不再给了是吧

得意鸡肉卷 为人民服务

口水都要流出来了,改天一定要试一下!

茹小猫。 得意号
z26332061x发表于 2019-10-23 10:25 所以就是一开始腌渍的时候给了点盐,后面就不再给了是吧

我没加,因为有蚝油

ouoyi 高中二年级
默默兔

山水人家装饰客服 家居认证商家客服

浣欐壙涓 初中三年级
默默兔

1975ok 硕士一年级

鱼头有什么好吃的?

尛花菇 初中二年级

三文魚頭有意思哦。。。

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