好吃佬

武汉吃鸡TOP6-吃鸡最强攻略,据说挨个全部打卡完能召唤鸡神!

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“吃鸡吗?”
“不,我吃鸡子!”

武汉人爱吃藕,爱吃鱼,更爱吃鸡。在湖北本地菜的排行榜里,鸡子绝对要拥有姓名。武汉人想要整你,绝对给你一百种屎法。


来,先来6个必打卡的吃鸡小店,口碑和实力都不俗。

No.1
刘师父老汉口江湖菜
90%来这家吃饭的,就是冲着他家的鸡子!菜只有一个硬性标准-家里怎么搞在这怎么搞~~过油炸,不存在的!不好看?没关系,好吃就行~老街道里面的馆子,烟火气和江湖气并存的武汉特色。


半夜卤鸡--据说爷爷传下来的配方,用的是太子山林场的跑地大鸡公肉香话不多,辣椒面一沾,妈妈我要升天啦!

风干手撕鸡--先卤后撕再风干烧~既有卤料的香味,风干鸡的风味,点菜率很高,都是回头客,值得一试。



土鸡汤苕粉--鸡子还是那个鸡子,做法家常到我以为是我屋滴家家做滴。汤很鲜,但不油腻,喝着很舒服,Z后那个汤里面的苕粉我和闺蜜抢着捞得干干净净。
地址:中山大道蔡锷路14号

NO.2
橘味餐厅
这是个连锁餐厅,做杭州菜的所以味道偏甜,如果点推荐菜,基本不会有雷区,推荐去街道口创意城那家,口碑很好。


龙井鸡--这个鸡子个头很小,服务员会帮你把鸡子切开,里面包裹着茶叶,锅底会有汤汁,但是好吃的反而是鸡子顶部被铁锅焖的酥脆的部分,没有上面那家入味,但是喜欢清淡口味的可以去吃下。

鲍鱼烧清远鸡--这家用的是清远的跑地鸡,鲍鱼很多人反映比较少哈哈~但是胜在两者结合后鸡子的鲜美,鸡肉入味,里面的香菇特别好吃。


NO.3
魏道砂锅
这家门口有个大鸡公,招牌是砂锅鸡,老板从十几岁开始做鸡子也做了有三十来年了,也会把牛蛙、甲鱼之类的和鸡子一起做,鸡公、母鸡、阳鸡根据鸡子的原料不同价格收费不同,口味适合重口味的伙计。


砂锅鸡--鸡子肉质不错,非常入味,酱香味特别浓,吃到后面下金针菇、娃娃菜、千张特别好吃。


土鸡汤--鸡子用文火煨两三小时,只要材料好功夫到不会有啥错,喝着回甜可能是放了红枣的原因,好不错。
地址:汉阳龙阳村十升二路龙阳雅苑

NO.4
小民排挡和灶里灶外
这两个我放在一起推荐,两家做鸡爪都还不错,小民是大排档那种,环境不咋地,但是客人蛮多,灶里灶外是小馆子类型,环境稍微好点,还有免费的粥吃哈哈~


干锅鸡爪 --小民拍档的这个鸡爪子,真的好辣呀!小民排挡的女掌门是掌勺人,04年开始靠着一锅鸡爪子累计无数食客慕名上门,鸡爪软糯入味,入口就化,然后等着你的是辣辣辣辣辣辣~即便如此,入坑的前赴后继,去尝尝吧!

姜辣凤爪--这个凤爪稍微温柔点,你还可以搭配点他家的野藕烧鸭子,干锅里的鸡爪子越烧到后面越入味,底部还会有点焦香,停不下来。
地址小民排挡白沙洲大道万隆广场对面、灶里灶外在江岸区洞庭湖小路

NO5
辣子鸡和炸鸡排
来感受下乡村爱情鸡,属于路边摊的世界。


赵记干煸辣子鸡--走到江汉路,搞15块钱的辣子鸡边走边吃,这是武汉小伙伴一代人的回忆,来武汉一定要试试。
地址:江汉三路江汉路地铁口边上


长子炸鸡排--俗称乡村爱情炸鸡排,不是鸡排肉那种,是我们武汉人民爱的鸡架子,食之无味弃之可惜的鸡架子,在老板的油锅里翻滚,成为外皮酥脆,满口孜然香味的当红炸子鸡!
地址:京汉大道761

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叼角美食 手撕鸡 武汉觅食记 砂锅鸡
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