真正的特色菜

群鱼荟肥王鱼有“鲜、嫩、滑、爽”四大特点。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙，我Z喜欢的当属白汤，下面 大家分享一下哈

群鱼荟肥王鱼白汤的具体做法：

1、群鱼荟肥王鱼去鳃、内脏，洗净，剁块；

2、炒锅烧热，放猪油，烧至七成热，下入群鱼荟肥王鱼块；

3、这里的重点是鱼放进去后不要翻动，待煸至鱼肉发白后翻至另一面，同时放入姜片；

4、鱼肉煸好之后冲入开水，放入少量料酒或白醋，放入一颗冰糖，大火煮开后转中火慢炖；

5、炖至奶色呈现奶白色，依个人口味调入少量食盐，并撒上葱花或大葱即可。

群鱼荟肥王鱼白汤Z妙之处在于不用添加任何奶制品或作料，汤色自然呈现奶白，口感丝滑鲜香，赶快动手试试吧！