感觉今年冷的特别早，前几天还穿薄外套，今天感觉一秒入冬，毛衣，厚大衣全部加持才能出门，天气一冷，很多行业都会受影响，比如饮料、冰激凌、雪糕、啤酒等，还有和我们行业比较相关轻食行业。
Z近回访了我们一些已经开轻食店铺的学员，普遍反映Z近生意特别不好，夏天的时候订单多的忙不过来，但是Z近一段时间外卖订单明显变少，吃堂食的人也寥寥无几。即便做了几次促销活动，也收效甚微。
这是因为目前市面上常见的轻食还是以国外的沙拉比较多，轻食沙拉毕竟是国外的餐品，属于冷餐，到了秋冬季节，对于冷餐，大多数人从心理上就有些抗拒，所以自然整个行业轻食店的生意会冷淡一些。
那么遇到秋冬轻食店生意差改怎么办？轻食店秋冬卖什么比较合适？
任何行业都有淡旺季，淡季也并代表完全没有市场，只要做一点改变，秋冬一样可以有生意。秋冬的轻食餐建议大家可以更新为更容易让消费者接受的暖餐，很多人可能觉得减脂餐、健身餐只能是沙拉这种冷餐，其实不是的，只要做好膳食搭配，我们中餐一样也可以成为低卡轻食，如我们大静Z近新上的冬季低卡暖餐，以冬季暖锅，咖喱饭，中式菜谱搭配，将日料、西餐和中餐融合，去掉高热量做法，研发改良成低卡健康美味的营养餐，口味也更加符合我们**的口味特点。
另外为了应对轻食店秋冬冷淡这个避免不了的问题，除了更新暖餐产品，大家也要做好客户的储备和维护，打造自己的私域流量，让消费者对你产生粘性。同时利用这段时间给自己充充电，提高自己的专业知识，学习一些运营技巧，为自己来年春夏的旺季做好准备。
大静轻食营养餐是以创始人大静为代表的个人轻食IP，作为将轻食与营养学相结合教学的机构，拥有一群向阳而生的中坚团队力量，致力于建设一所 “为健康饮食而生” 的轻食学院。
