《米其林红色宝典》是欧洲的美食圣经,被“美食家”奉为至宝,能在上面出现的餐厅,被称为米其林餐厅,代表着至高无上的荣耀。”
每个人心中都有一本
《米其林红色宝典》
每个人心中都有自己所钟爱的“米其林”,它或许是小区门口爹爹婆婆开了十多年的老店,又或许是环境优雅、口味一流的餐厅...
而在这里,很多食客在踏入餐厅的第一刻起,便把它认作心中排列第一的“米其林”餐厅。
每一处都散发着精致华贵的韵味,里每一处装修都能看得出花了不少功夫,简洁而不花哨的餐桌,正安静的等待着你的降临。在这里没有人声鼎沸的喧闹烟火,有的只是一场关于美食的邂逅。
追求的便是一份仪式感
开放式的厨房,所有烹饪过程一览无遗。新鲜的食材直接放在炙热的铁板上煎烤成熟,快速烹饪之下保留本真味道。
吃之前先看表演,提早去坐铁板区域的Z佳位置,全程近距离直击欣赏小哥哥酷炫的技术,“玩火”玩的溜,耍刀功力也不在话下!
每一道料理从面前经过,都是喷香诱人的滋味,看的口水直流下来!五米开外,香气四溢,快快一起来欣赏这一场美食Show吧!
上菜的顺序十分重要
这道牛谷饲肉眼牛排则是打开你味蕾的开始
抖音上狂刷的网红就是Ta了
选用高品质的和牛谷饲肉眼牛排
想吃几分熟都可以,要提前跟厨师说好
食物与铁板之间发出好听的“滋滋”声
发票圈瞬间点赞数猛增的节奏
终于等到你!300°高温一过
肉汁被紧紧锁住
贴心切成小块的牛肉条
饱满多汁的内里还泛着肉的粉色
一口下去,外韧里嫩
只想大声喊出来:OMG!
鲜嫩无刺的鲷鱼一直是小仙女们的爱
在铁板上煎烤之后立马就喷香扑鼻
满鼻子的鲜香气息,侵袭了一鼻子的新鲜
被煎至两面金黄后,表皮酥酥脆脆的
淋过柠檬汁液的鱼肉入口清香细腻,鲜香袭人
口感、调味、火候都把握得恰到好处的,
完全没有鱼腥味,爱了,爱了!
WOW!红酒鹅肝足足有一个女孩子的手掌大
在铁板烧上滋啦作响
接触到舌尖像是一场法式舌吻
嫩到入口即化
看到这个虾头只想跟厨师说
快!快!给我盘了它
海捕泰王虾自带一股无法言喻的鲜美
经过火炙之后,鲜味直接被激发出来
走进这里
第一眼的感觉就是典雅、精致
抛去传统印象中铁板烧的嘈杂感
这里更多的是惬意
惬意舒适的灯光,优雅的墨绿色调
整体用餐环境都提升了一个level
每一处细节都非常用心
用餐前都会摆好餐具
刀叉筷勺和餐垫都有自己的位置
世上大多数的美味都缘起于灶台
那个热气腾腾的地方
“滋滋滋”,就是心动的声音啊!
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