之前吃过一次这家，感觉环境和味道都是比较让我满意的，所以天冷了想吃火锅又拉着朋友过来了。位置很发方便就在黄浦路地铁站旁边，壹方购物中心对面。店名一定要用武汉话念才有意思，阔壹火锅！
整体环境是古色古香的，更有种红尘客栈的江湖感。区域划分又非常整齐。一楼等位，二楼用餐。服务员会很热情的引导就坐。还有可爱的小机器人自助上菜。
锅底是明火铜锅，感觉这才是正宗的火锅，比起电磁炉的那种吃起来要带劲多了，而且这个带牛头的铜锅颜值也是非常好， 点了番茄鸳鸯锅，辣的锅要不停的喊服务员加水，不然会越来越咸。
他们家的牛肉是真的不错，货真价实，大片的牛肉涮十秒捞起来，挂满了红油汤汁，再放进去香油芝麻湛江，入口都是肉香。大刀功夫腰花，刀工是十分了得，这种切法不管怎么煮捞起来还是很嫩，再配上辣椒粉，完全不会腥。
蟹柳可以说是招牌菜了，很大肉质又好，不是那种加了很多淀粉吃起来假肉的感觉。不管是在红油辣锅里还是在番茄锅里煮都很好吃，丝丝分明。
还有蟹子虾滑和鸭血，也是我的Z爱，虾滑分量足，鸭血很嫩。总而言之菜品不错，味道不错，环境不错，真的是非常kuoyi !!!
本帖Z后由 吃鱼的渔4 于 2019-11-04 15:52 编辑
