【得意KOL见面会】与伊莉维尔之松露巧克力的一段美好“旅程”

@得意小神乐

感谢小神乐组织了一场这么棒的KOL聚会活动，参加了这么多期，这一次是我觉得Z满足的一次，幸福感Z强的一次，因为可以自己动动手来制作松露巧克力，特别的有成就感，因为它的甜蜜，让我拥有了一个完美的周末午后。

Truffles以前一直在吃这种乔慕松露巧克力，只觉得它够美味，从来不知道它为什么叫这个名字，形状还有不同，也可以不在表面沾上可可粉……这次在伊莉维尔，程老师让我涨知识了，而且还分享了他的有趣经历以及扎实的技能。特别是试温这个小技巧，原来人身体部分对温度Z敏感的位置是在嘴唇上面的倒三角处，多试多练，就可以用它来感受融化后巧克力的温度，而且非常准哦。

学习制作松露巧克力的过程固然重要，但是小伙伴们一起动手实操的经过才是Z有乐趣Z欢乐的部分，每一个人在认真做事的状态才是他/她Z有魅力Z具动容的时刻，可惜我没有抓住这个时候所留下的影片，不过它已经印记在我的脑海中。

Z让我惊喜的是在回家的地铁站巧遇了程老师，我们一路上聊了很多，发现他也是一位特别喜爱咖啡之人，他说台湾人对于咖啡的喜好不同于其他地方，他们普遍偏爱浅度烘培的咖啡豆，喜欢手冲黑咖啡，喜欢这种咖啡豆偏酸的口味，用刚刚好的水温来冲泡，会让咖啡粉散发它Z好的酸度。另外，还像程老师请教了我即将制作提拉米苏的配方，制定材料的品牌以及注意事项，真是受益匪浅。

本帖Z后由 蛮YY 于 2019-11-08 11:20 编辑