春节在我国已经有了四千多年的历史，是****老百姓看中的传统佳节，而其中年三十的一顿年夜饭成为了新年的每一个家庭过年的标志。
其实年夜饭不止是简单的一顿饭，更是一种标志一个象征，全家人一起团聚在一起，共同品尝美味，寓意着对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。自己购买食材，在家里制作年夜饭，享受亲自动手享受制作过程带来的幸福感，可是大部分人苦于不会做菜，又想像电视里一样做出漂亮的一桌年夜饭？武汉商学院这里通通都能满足你！
成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香;吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。此菜一直长兴不衰，深受大家的喜爱，尤其是妇女及儿童。
其制作过程并不复杂:将带皮鱼肉剞上菊花形花刀后，拍粉入油锅中炸制定型捞出装盘，锅中调汁浇在上面即成。相比较而言比传统的松鼠鱼和珊瑚鱼在技术上难度小很多，用油量不大，而且特别适合家庭制作。在年节上能较好的烘托气氛。
本期课程内容
像我这种空有一腔豪情壮志，但是零基础的“烹饪业余爱好者”越来越多，专门在汉阳校区开设年夜饭主题学习班能满足大家需要
考虑到上班族的不便，专门针对此现象破例开设了“年夜饭主题烹饪班“，每周只用抽出一天时间，6天就能学成而归，简直就是尔等上班族福音
汤色白如乳，鲜美无比，回味无穷;鱼丸洁白、绵软、鲜嫩、爽滑适口。
它不同于传统的鱼丸，选用新鲜的胖头鱼，头尾，骨头，鱼皮用来熬出奶白色的浓汤。鱼肉不用剁细，带点颗粒，加入基本调料，搅打上劲，汆入鱼汤中，这样更有口感，根据喜好可以加入时令白萝卜，荤素搭配。操作方便，食材新鲜，富有营养，老少皆宜，特别适合家庭秋冬季节及款待亲友。
菊花鱼
课程学费：1800元/人
课程学时：6课时
课程时间：具体授课内容以开班前发布详细信息为准。
课程日期：11月23日 11月30日 12月7日 12月14日 12月21日 12月28日
课程时间：AM 9：00 ——PM 15：30
乘车路线：市内乘地铁四号线到五里墩站B出口或汉阳火车站A出口下车即到，或乘公交车：26、413、537、541、607、707、716、808、708路等公汽（五里新村汉阳医院站/琴台颖园站）
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