安化云台山风景区拥有天然食物

碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，云台春风似剪刀。

四月，云台山的春风不仅剪裁出了那姹紫嫣红的山野美景，更剪出了顶着泥土气息的多种嫩绿青翠的应季春菜。

在生机勃勃的云台山春天，生活在马路镇的人们自然是“近水楼台先得月”，跑进云台山的深处，那里的树莓红了，如同一个个娇滴滴的小姑娘一样挂在树梢上等待着游客的采摘。

路旁时不时的钻出几根云台山小笋，毛茸茸的外衣下，包裹着春天的味道。马路镇的小伙伴们一手小镰刀，一手抓住笋尖，轻轻一割，锋利的镰刃便将小笋和大地分离，往背篓里一扔，往前继续走一步，又是一株新的云台山春笋。

春天的云台山如同一个慈祥的母亲，不仅用香椿、水芹、春笋丰富着马路镇人们的餐桌。这是一种野菜，味道浓郁，很多有经验的马路镇人挖来后洗净凉拌，舀一瓢盐、一瓢醋、一瓢熟油辣子，又香又脆，可以下满满一碗米饭。

在云台山周边，野生鱼腥草多生长于水边湿地，嫩芽青绿中又带紫色，气味辛烈，隔了老远就能闻到。但这些对我们的身体都很有益处。