茶颜悦色来了?武汉这几家相似度极高的「新中式奶茶」,能与之抗衡吗?
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伏见桃山原叫『汴京茶寮』,2017年第一家开在南京明瓦廊,红极一时,很多人去南京旅游都会特意去打卡。后来由于跟风的山寨太多,2019年升级注册为『伏见桃山』。2019年底,伏见桃山带着一股日式可爱风,搅局江汉路的茶饮市场。刚开业的时候,人均排队两小时才能喝到。不知道是排队的怨气积压所致,还是刚开业出品不大稳定,当时风评并不理想,甚至不少人吐槽“这一杯不值得”、“至于这么火吗?”现在,开业的热潮稍稍减退,我们在工作日的中午来到店里,点单之后大概等了20分钟。店里原木色桌椅,大屏幕上滚动播放着卡哇伊的宣传片,模仿京都伏见稻荷大社的朱红色牌坊,增添了厚重质感。伏见桃山的招牌很多,明治姬、元祖紫薯姬、杨枝甘露滑布雷、乌龙嬷嬷、鸣门赤豆冰……可以发现每一款都主打不同口味,复购率高。同名招牌伏见桃山,先小勺尝尝安佳淡奶油,口感绵密。点缀的棉花糖可可爱爱,混合奶油也完全不会腻,就是分量有点少。
消灭掉奶油,清香的白桃乌龙蹿进鼻腔,入口顺滑,恰到好处的甜度和奶香,不知不觉喝完了一整杯。Z大的感受是,没有朋友圈说的那么难喝嘛,反而还很喜欢。
创意:★★★★☆
同样是Z先开在长沙的半仙豆夫,堪称继茶颜悦色后的又一“新晋流量”,前一秒还在抖音被它疯狂刷屏,去年12月就开在了武汉,但知名度不高。这家半仙豆夫的门店不大,甚至连座位都没有,但是装修倒是很醒目,时下超in复古国潮风,质感满分。更吸引人的是半仙豆夫的纸杯,银红色撞色杯身,一只粗线条捻着黄豆的佛手跃然于上,仔细观察,佛手中间竟然捏着一颗黄豆,也太调皮啦!为设计师疯狂打call!
火遍全网的就是这杯自带萌点的白玉厚制浆撞茶,基底是每天现磨的豆浆和鲜萃高山云雾茶。直接在店里就能看见服务员现磨豆浆,给人感觉很放心。上面被均匀倒上厚厚一层的奶盖之后,再放上一串Q弹不粘牙的白玉丸子,Z后在撒上满满的黄豆粉,豆乳的香气扑面而来。这是一杯需要先吃后喝的茶,先让白玉丸子在咸香的豆乳奶盖里打个滚儿,使它充分融合上细密的黄豆粉和浓稠的奶盖,丸子吃起来倒是没有期待中那么惊艳。想要简单粗暴,也可以直接让串儿深入杯底,挂上一层浓浓的豆浆味奶盖后再入口。Z后喝掉茶汤,唇齿有淡淡的天然豆香。除此以外,他们家还有黄糖豆乳豆花、豆乳冰淇淋等,是一家非常健康养生的“奶茶”店没错了。
创意:★★★★★
这家武汉本土的新中式奶茶,2019年8月开业,装修和陈设都透露着浓浓的中国风。灯笼、灯具,还有店里的摆件,都是偏中式的。茶杯设计别出心裁,以武汉的黄鹤楼和仙鹤为元素进行设计,让武汉人特别有自我认同感。去长沙喝过茶颜悦色的,应该对它们的招牌“幽兰拿铁”和“声声乌龙”印象深刻。而这家的招牌“临兰拿铁”和“白白乌龙”,似乎就是替换了两个字。我们照例点了这两款,期待能够在武汉喝到想念已久的味道。
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滴血蔷薇
大学二年级
会唱歌的鹰
硕士二年级
对奶茶无感了,用茶粉冲泡太影响睡眠了
筱菟莼
超级意粉
伏见桃山不错
oof2014
得意大咖
支持本土。。。。。
卖核弹的小男孩
高中一年级
我等屌丝还是瑞幸大法吧

小小鹿子
小学六年级
光谷那边我记得有家假的茶颜悦色
玫瑰天空
初中二年级
伏见真的很难喝
今天也是条酸菜鱼
大学三年级
我觉得茶以知人还可以 奶油确实比长沙的茶颜水 味道还挺相似的啊
suier1986
小学六年级
昙华林购物中心那里有一家茶颜悦色啊,负一楼还是负二楼
wys5974693
高中一年级
早点来武汉开
qfnewlife1978
超级意粉
帮顶一下吧
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