川贝水梨粥
圆糯米60克，川贝5克
1.川贝用冷水浸泡1小时候取出，圆糯米用冷水浸泡一小时后沥干水备用。
2.雪梨洗净，削皮去芯，切片备用。
3.砂锅中放入适量水，大火煮开后放入糯米和川贝，再次煮开转小火，煮4.4.至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可食用。
银耳10g，雪梨1个
罗汉果3/1个，清水适量
1.银耳提前泡好洗净，撕成小朵。
2.放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气。
3.罗汉果连皮带肉分2-3份放入茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个
4.打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖子，煮5分钟
5.雪梨去皮切块放入锅中，在此煮沸即可。
润肺止咳滑浆
花生一匙，雪耳半朵
南杏仁一匙，百合一匙
1.雪耳泡软，撕成小朵。
2.雪梨削皮去籽切小块。
3.将所有食材洗净放入豆浆机，加两碗水。
4.打好后过滤好，加入冰糖搅拌均匀即可。
枇杷2个，雪梨一个
1.石材洗净去皮待用，枇杷去皮后切块用盐水浸泡
3.煮沸后再放入冰糖和枇杷，剥两颗核放进去。
4.盖锅煮30分钟即可食用。
四物汤
无花果5颗，红枣8颗，陈皮1块
鲜百合一小颗，冰糖适量
1.陈皮泡发过夜了。
2.红枣无花果鲜百合洗净。
3.锅内放水煮开，把所有材料放进去煮开后转小火，煮约40分钟，起锅前放入冰糖即可。
3.隔水放入高压锅，上汽后中火压半个小时即食用。
枸杞适量，冰糖适量
1.雪梨洗净，不要去皮，从上切开一个小口，用挖勺挖掉梨的核。
3.把切下的梨盖盖回去，用牙签固定住，放入蒸锅中。
4.中大火30分钟，梨皮呈深黄色，肉成透明状态时，即可关火食用。
盐蒸橙子
橙子、盐
1.把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗入果肉。
2.把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放入蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
金桔酱
金桔1斤，白砂糖40克
冰糖50克，纯净水60ml
1.将金桔洗干净，用盐水浸泡10分钟冲洗干净。
2.将金桔对半切开，去掉籽。
3.将金桔切碎，加入白砂糖。盖好保鲜膜放入冰箱腌制24小时。
4.将腌好的金桔倒入60ml清水，用小火煮开放入冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增多，继续煮。
5.煮的时候记得要不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠了即可关火了。
