“一觉醒来，假期又延长了20天”
是大家对复工推迟的调侃。
然而却是各大企业的悬顶之剑
很多行业陷入减速甚至停摆的困境，
“我们能活到哪一天？”
成了一道实实在在的数学难题。
微博上一条热门投票“疫情结束后你Z想吃什么”，其中火锅占投票总人数的60%，达到17.8万人次，点赞排名第一。
比嘴馋的火锅崽儿更焦急的是火锅店老板。
受疫情影响，火锅届大佬海底捞于1月26日-2月14日，停业20天，机构预计，此次疫情或将使海底捞损失约50.4亿元。
然而有人说，瘦死的骆驼比马大，西贝一喊穷，上亿贷款主动送上门，现在Z该关心的是小微企业的生态。
洪宇是广东人，也是一位武汉女婿，在江汉路经营一家粤系火锅店，今年他没有回广东过年，选择留在武汉，原本打算抓住江汉路这一武汉地标景点，过年冲一下业绩，却不料遇上疫情“寒冬”。
年前备了10万左右的食材货物，疫情发生后，1月23日停业，除了冻品，损失的食材在4万左右。
目前员工都在待岗，不排除部分员工流失，餐饮行业无法线上办公，收入只能提供Z低生活补助。
洪宇预估营业额损失将达到50万以上，现金流不融资情况下，只能支撑1个半月！
餐饮业主要以外卖方式复工
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停业了20天后，2月15日海底捞从外卖入手开始回归，推出“无接触配送”服务，此后北京、上海、西安、深圳、南京部分门店陆续恢复营业中。
2月25日，武汉一天外卖达到13万单，消息上了微博热搜。
2月26日，商务部服贸司司长冼国义表示，放开货运物流限制，支持饭店行业协会制定防护行动指南等，重点联系的20家大型连锁餐饮企业复工率达到57%，将以外卖业务为主。
疫情期间针对老顾客需求，洪宇也开始做火锅外卖配送，简化3个套餐，方便客户选择，自己也扛起了配送服务。
“我相信自救其中一条出路就是把经营中心转向线上，我们接下来也会根据自己的产品分为工作跟家庭两大场景，自提跟外卖两个方式。”
这次疫情发生后，洪宇反思，火锅不能只做堂食，必须制定适合市场需求的外卖餐。
毕竟在火锅的代表地四川，人们已经开始了对火锅外卖的报复性消费。根据中国新闻网在2月21日的报道，截至20日，重庆一共有72家火锅店开通了无接触配送服务，3天的销售总量超过1万单，总销售额接近300万。
武汉月子中心标杆代表圣玛莉，自从1月25日后，就再没接待一位客户，而原本春节应该是他们Z忙碌的时候。
“原本公司7家门店几乎是满房状态，大年初一将客户疏散后，就一位客户都没了。”圣玛莉创始人徐红介绍。
取消妈妈课堂，医院不派岗，不接新，客户只出不进，陪护人员不能外出……门店租金、员工工资、留守的200多员工生活安排、客户退款等等，闭店的一个多月，预计损失上千万，徐红说这对企业来说无疑是重创。
与月子中心服务类不同，整个母婴产品销售呈现紧绷状态，奶粉、纸尿裤等母婴产品也在门店的声呼下宣布“库存见底且补货困难”。
有母婴门店老板在朋友圈发文称：现在是断口罩，过几天就是断奶粉、断纸尿裤、断益生菌，今年工厂开工晚，后面所有的母婴产品绝对会出现断货情况，到时候你有钱我也没货，所以这几天需要囤货的抓紧。
断货、补货难的消息在朋友圈和微信群里此起彼伏，引起了消费者恐慌性囤货。
业内人士指出：目前门店的好生意都是假象，只是把消费前置了而已，一旦疫情过后，门店的生意可能会骤降60%左右，因为该买的东西都买了。
线下转线上，突破“三无境地”
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疫情下，母婴行业普遍面临“三无境地”：即无客、无货、无业绩。而具备线上系统运营能力的服务型公司将成为行业发展的中流砥柱。
隔离当天，圣玛莉将所有客户单独建群，线下转线上，每个群配备专属母婴顾问、专业护理人员、营养师、母乳指导老师和产后修复师等母婴护理团队，24小时在线提供帮助，微课堂线上答疑以及推出把月子会所带回家服务模式，等等举措也得到了客户的认可。
据悉，某线上系统运营能力的服务型公司借助平台/小程序来帮助母婴门店拓展离店销售，使部分店主能够在抗疫闭店期间也能实现平时30-80%的销售，来维持门店的日常运营。
其中俏娃娃妇婴生活用品连锁店总经理以文英称，消费者通过小程序在线下单，在分配至就近的门店进行配送，每天可以为她带来10万元左右的额外收入。在疫情期间，因为便利性，更是成为了众多消费者们的选择。
“母婴产品能线上售卖，但对于月子中心这类服务型的门店，只能预售，如果迟迟不复工，还是要退款。”徐红说。
对于2020年上半年有结婚计划的新人来说，受疫情影响，延迟婚期成了他们的无奈之选。
疫情之下，婚宴酒店、婚庆行业及涉婚企业就没那么轻松了。酒店停业，婚宴退订，婚庆停办，整个结婚行业基本处于暂停待业状态。
知名财经博主洱海弥表示2020年春节巨亏行业TOP5分别为：餐饮行业、年货市场、旅游业、婚庆市场和影视院线。
同属于第三产业且是人口聚集型服务类行业的婚礼业，或将受疫情冲击更为持久，恢复起来也相对缓慢。
艾米丽是武汉一家婚纱品牌集成店，在武汉成立7年，如果不是因为突如其来的疫情，创始人艾米现在应该正忙着筹备婚博会，原定在广州开分校的计划，也被暂时搁浅了……
维护现有客户，做好线上服务
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国内结婚产业发展三十年来，作为中小企业的婚庆行业经营者超过65万家，关联婚嫁产业从业者超过200万家，从业人数超过千万。
2019年春季，全国婚宴婚庆预定总场次超过150万场地，实现婚宴收入1000亿元左右。2020年第一季度必然大幅下滑，短期甚至可能经营惨淡或者颗粒无收，整个行业全年业绩预估缩水四分之一，从业者收入随之下降。
受疫情冲击，对企业来说Z直观的影响就是入不敷出。按现金来算，目前艾米丽四大板块接近300万的损失。
按目前的情况，艾米预计公司能维持半年左右，如何“自救”成了她和股东们面对的难题。
通过摸索，他们发现，给到客户足够的信赖、安全、保障，就是Z大的自救。
疫情发生以后，艾米丽迅速做出调整，以做好线上服务为主要工作。
△艾米正在线上直播教学
疫情期间大家都宅在家里，艾米就开展线上直播教学，九种不同唇形的画法、不同脸型腮红的塑造……高达60多万的播放量，让团队信心倍增。
高层主动降薪，员工能者多得
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受疫情的波及，小微企业遭受重创，旅游、餐饮、酒店等线下生活消费行业影响严重，降薪、裁员、遣散成了今年求职季的关键词。
艾米表示，第一个月按人均标准补贴工资，但由于不知道疫情何时结束，现在已改为“能者多拿”的形式。
为了保证公司的正常运转，共渡难关，公司高层管理者主动提出不拿薪资，又为团队凝聚力又注入了强心剂。
“小伙伴们每天准时打卡，群会议、群学习、报备工作、复盘工作……比平时的工作状态还要好！面对这样一群伙伴，我感到非常幸运和珍惜。”创始人艾米感慨。
在过去20多天里，各行各业都门可罗雀，但是在大家唉声叹气中，有一些企业开始自我能力的激发。
有一家连锁书店叫做言几又，在过去一个多月里，它与饿了么合作，只要你在网站中选购一本书，饿了么会在半小时内将书送到你的手中。
