好吃佬

实探武汉这条超人气美食老街,还好,这些老店都撑过来了!

5回复 阅读 4142



就在今天,
武汉城市公交、轨道交通恢复全线网运行,
这是4月8日解封后的又一个好消息。

有人说解封后Z想去的地方是粮道街
“这条街上的味道回来了,武汉才算醒了。”
我们把这条1400米的美食传奇老街走了个遍,
消失了两个多月的烟火气,
在吃上油饼烧麦的那一刻回来了。


无论是过早还是宵夜,原住民或是游客,都令位于武昌的粮道街都热闹非凡。五步一铺,十步一店,人均不到10元的网红店比比皆是。

当这座城市慢慢复苏,粮道街上早餐的香气,也窜了出来……


武汉大名鼎鼎的油饼烧麦,已经于4月11日恢复营业。不同的是,店面多了些警示语,收银阿姨戴起了防护面罩,店员不时提醒大家保持间距。

以往,赵师傅油饼烧麦只在过年期间休息八九天,从来没有关店这么久。

恢复营业后,顾客的寒暄和新顾客的光顾,都令老板赵有芝倍感熟悉,她期盼已久的忙碌生活终于回来了。


“就连央视记者董倩和团队都来过早,还来了两次”,赵有芝一边说一边翻出她们的合照,颇为自豪。

4月20日,赵有芝决定免费为驰援武汉的蓝天救援队提供早餐,表示感谢。热腾腾的蒸汽,在湿漉漉阴雨天里,显得格外温暖。


得知开业的消息,杨女士和朋友从街道口开车前来,不过对于人这么少的场景,她表示还真是第一次见:“以前排队都排到街那头了,起码要排半个小时到一个小时。”

复工之后,店里的外卖也随之恢复,每天的订单源源不断。目前,赵师傅油饼烧麦10元一个,热干面6元一碗,高峰期排队10分钟左右,从早上六点营业到下午两点多。


“要不要袋子?”“要!”隔着几米远,陈大焱大连铁板鱿鱼的老板娘正在和顾客完成这场“神圣”的交接。

按照规定,虽然店铺可以复工营业,但是路边的围挡还不能拆除,老板娘只有通过围档的“小窗口”递给顾客

“别看这点距离,我来回跑,一天下来累坏了”,老板娘嘴上说着累,心里其实是希望多点顾客的。


按照原计划,陈大焱一家准备大年初一回老家河南过年,初八准时开业。因为封城被滞留在武汉,全家的生活也受创不少。

陈大焱告诉我们,年前刚交了几个月的商铺房租,没想到将近三个月不能营业。提前进货的新鲜鱿鱼,也由于停电都坏掉了,只能扔掉,一下子损失几千块。

这家开了16年的铁板鱿鱼,是粮道街小有名气的店子。平时很多大学生、外地游客来光顾,如今即使武汉解封,生意也大不如前


“我们一家四口人,全靠这个小本生意,还要租房子住,生活压力大呀!不过现在起码开始营业了,哪怕赚少一点,相信会慢慢好起来的”,老板娘为人热情、本分,得知可以复工的消息,观察了几天才决定恢复营业。

从汉街开车过来的胡女士,一次性点了五六十块钱的鱿鱼。“前几天我只点了5串,没吃够,今天多点一些,待会还准备去熊太婆家打包点水饺,这两个多月天天吃家里的菜都吃够了……”




位于粮道街的熊太婆原汤水饺,在武汉水饺江湖中占有重要一席。

运营负责人告诉我们,这次疫情对餐饮业打击巨大:“像我们这类街边店铺,以前一天人流量可以达到1000人,门口都快踏平了,但疫情并未影响士武汉老味道在这等你”


现在,熊太婆原汤水饺正在进行店面装修和翻新,强化安全卫生和消毒工作,趁此机会升级用餐环境

目前由于不能堂食,店门口仍处于半围档状态,店里主要以团购冷冻水饺为主武汉三环内派送,并兼顾少部分外卖。


洛兰西点在4月11号恢复营业,门口的桌子上摆着菜单和付款二维码,全程无接触


韩小姐是洛兰西点的常客,这天特意从江夏过来,一次性买了4块蛋糕:“买了奥利奥芝士、豆乳蛋糕和泡芙,时隔这么久,又能吃到真的很开心!”



经过昌汇糯米包油条时,我们像是发现了一处宝藏,因为目前市面上已经很少能见到这类武汉传统小吃,昨天是这家店第一天开门,就有顾客赶来,热情相迎“你们终于开业鸟”。


老板称做糯米包油条已经有七八年,以前这家小店门口都是排长龙,不得不感叹,粮道街上的小吃店,随手一指就是一家网红店


常去的顾客说,黄豆粉桂花糖搭配酥脆的油条、软糯的饭团,一口下去舒服又温暖,一家不起眼的小店成了大家愿意来贡献胃容量的地方。


21日第一天开业,老板准备的材料不多,“这马上就用完了”,虽然比不上以往,但老板这句话透露出目前生意还过得去



彼特披萨在粮道街也算老店之一,算下来今年是他们开业第10年,孙店长介绍他们4月10日复业开店,因为不能堂食,一张桌子横亘在店铺门口,桌上摆满了消毒防护用品



因为主要做学生生意,而粮道街上的好几所学校目前都没开学,所以生意差了很多,“点外卖的也比较少,有些小区都送不进去”。


目前孙店长一个人值守略显冷清的门店,她切实地感受到了疫情对餐饮行业的巨大冲击。


考山泰饮来粮道街的时间不长,但两年时间,也积累了不少喜欢泰式茶饮的年轻粉丝。


秦老板是位温柔的广西女生,来武汉十几年了。这次疫情,对她Z直接的影响就是收入,两个多月没有营业,但房租依然要照交

“而且我的很多客人喜欢在楼上坐着,边喝边聊天,现在只能打包带走。碰上下雨天街上几乎没人,纯靠老本在勉强维系……”,说起现状,秦老板心酸又无奈。



书亦烧仙草的对面就是文华中学,往常的时候一放学,店里挤满了稚气未脱的学生伢,如今店里少了他们的欢声笑语。



刘店员介绍他们4月1日复业开工,“8号之后人稍微多一些,但跟之前不能比”。



风靡武汉的茶百道,去年在粮道街也有了一席之地,经过时一眼望过去,店员比顾客人数还多


“现在大家主要点外卖”,店员介绍,在这条街上暂时还未看到奶茶女孩们前赴后继的身影。



整个粮道街走下来,我们发现很多店铺仍然大门紧闭。网友们关心的两家桂林米粉,均未恢复营业。

△正宗桂林米粉,正在店铺装修

△覃肥叔桂林米粉门前围档


已经做成连锁店的乔叶龙武汉烧烤,粮道街老店未开门,目前只做线上外卖

不少店铺门前,仍张贴着年前留下的告示,曾经以为的春节休假通知,竟然延长到了4月份。

从荒无人烟的至暗时刻,熬到烟火气初升,在粮道街住了50多年的老陶感叹“比原来人多些,有生活气息了,终于看到希望了。”


△志愿者老陶和狗狗“可乐”

标签

桂林米粉 粮道街美食 水饺 油饼包烧卖 鱿鱼
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

值得推荐

全部回复

007oo 得意号

过段时间再热闹。

彩虹2011 博士后

以老武汉人的胃口来说,这条街吃的都一般般,就蓝精灵还可以。

金贵若玺 得意大咖

天天购物 大学四年级

期待早日恢复往日的热闹和繁荣。

Rapunzel。 小学二年级

那里有地方停车吗

首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载