得意直播间|《12星座买醉指南》,樱花限定精酿啤酒特价秒杀+5月星运揭晓!
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得意小姐姐
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说起18号酒馆,爱喝酒的武汉年轻人几乎无人不晓,他家的精酿啤酒在全国范围都算佼佼者,是众人心中的国产精酿之光。
时间回到10年前,pau,18团队的市场总监,这样描述18号酒馆,“10年前它只是一家什么都卖的Music Bar,可能捞了一笔快钱就消失在人们的视野中。”然而只是如此的话,18号酒馆也不可能成为大家心目中的宝藏酒馆。
2013年,18号酒馆推倒重建,改造成了一家只卖精酿的酒吧,给武汉人提供了另一种生活方式的可能——喝一杯好喝的啤酒。“胶片机”、“跳东湖”、“无酸不乐”、“不接受批评”……每款啤酒都暗含深意,中国精酿离“世界级”多远?这里的啤酒可是啤酒届奥斯卡的常客。疫情前一个月,他们的绿地酿造店开业,在新店里,他们把发酵罐搬进店内,酒花香气在空气中飘散,麦芽从头顶传输轨道驶过,让人仿佛置身精酿啤酒工厂。在这里,你能听到好听的音乐,喝到好喝的啤酒,跟三五好友聊天、谈生活、谈理想。
疫情下的18号酒馆的故事
一直在行动,从未按下暂停键
据pau介绍,1月23日武汉封城后,18号酒馆关闭了所有的店铺。从一开始的无助、恐慌到之后的一些志愿活动、自救行为,除了努力活着,他们一直在为武汉做一些力所能及的付出。因为封城,30多名员工被迫滞留在了武汉,他们将店内为春节储备的食材分发给了员工,他们在武汉滞留了76天,幸运的是,在复工前的核酸检测里,18号酒馆的员工全部都是阴性。酿酒师姜麒在大年初二就开着自己的私家车去接送医护,成为Z早一批志愿者,在得知物资短缺的时候,将自己的防疫物资义无反顾地捐赠给了医护人员。主理人光头坐上小牛,戴紧口罩,拿着手机,和四川小伙王粒丁两个人的剧组,拍摄了环卫工人、外卖小哥以及一些坚守在自己岗位的普通人,发布了《武汉“守城人”》野生武汉纪录片。 △主理人光头在拍摄纪录片中
随后他成了运送物资的志愿者,还给流浪汉送去了物资。身处疫情中心,他们从未按下暂停,记录之余也尽微薄之力帮助着他人。对于酒馆,停工整整3个月的打击无疑是悬顶之剑,为了尽力减少亏损,18号酒馆尝试了酒水团购、外送生啤等,“但都没有什么成效,直到4月1日餐食外卖上线,我们才算非正式部分复工。”除了后期靠做外卖有一些营收,面对巨大的亏损,这些也只是杯水车薪,据pau介绍,外卖的营收远不及疫情前的5%。截止目前,有一大半的员工待工在家,为了补贴员工,酒馆会给员工提高餐食提成,鼓励他们联络顾客。为了及时止损,他们紧急上线了外卖业务,推出超值套餐、甚至为了减少平台扣点,老板、店长都出去送外卖。“为了赚钱,我们不设置外送距离,也没有起送额,只要不太亏,我们都做。”
从疫情之初,逆行而来的医护、志愿者在春节离开自己的家人,用身躯为我们筑起了安全之堤,到如今武汉在院病患清零,这份抗疫战果来之不易。作为武汉的精酿厂牌,18号酒馆想用自己的方式向这些医护人员致敬,也想用一个产品向所有人讲述他们心中的疫情故事。将疫情记忆设计成一幅画卷,隐藏在樱花酒标之下。那些错过的春天,我们可以通过这款酒去纪念。 进买醉指南直播间
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本帖Z后由 得意小姐姐 于 2020-04-29 19:36 编辑
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得意撸串
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