今天吃点“小时候的味道”，咱湖北鱼米之乡的“绝对特色”噢！

估计不少好友忘了菱角咋煮了，对不？我记得小时候特别爱吃煮得粉粉的菱角米，那会儿小，力气不大，只能用嘴把它咬开，每次一吃完，嘴角边全是黑乎乎的，哈哈哈！

我真不开玩笑，今天煮它的时候，真的把做法忘了，回忆了好几分钟。其实想想好简单：菱角外皮洗净，直接扔锅里，加水，加点八角或桂皮，再来一两勺盐，大火煮开，盖上盖，中小火煮20分钟就行。等它自然摊凉，就是咱小时候吃的那种粉粉的味道了。