学蛋糕技术关键就是要学做巧克力西点蛋糕选择好学校，好的学校教学水平和教学质量都是有保证的，以优芷兰为例，作为有着17年蛋糕西点培训经验的学校，师资力量雄厚，课程安排合理，包教包会，学生来了之后完全不用担心学不会,虽然都是学蛋糕技术，但是同一个学校也分为不同的专业学做巧克力西点蛋糕，例如蛋糕裱花、翻糖蛋糕等等，不同的专业针对的学员是不一样的，大家可以先想清楚要学习哪一块
优芷兰是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造全国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
培训优势：
全过程中学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学，整个学习过程老师会对制作过程不正确的
地方进行指导纠正。非常后在全部熟练后独立动手操作，从原材料开始一步步做出来，直到非常后的口味和老
师所制作的基本相同。
我们包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的设备材
料，这样永远受制于总店，另外学员可以不限制的直到学会为止，有问题随时可以咨询我们。
【课程内容】
第一课时：裱花理论;裱花工具认识;豆沙奶油霜配方讲解与制作;豆沙裱花练习花卉：五瓣花、雏菊与大丽花
第二课时：花卉的制作与练习：;玫瑰花、奥斯汀、绣球花、向日葵
第3课时：芍药花苞练习;芍药花朵练习;菊花、睡莲与叶子制作
第四课时：海绵蛋糕胚配方讲解与制作纸杯蛋糕;意式奶油霜配方讲解与演示练习;透明奶油霜配方讲解
第五课时：蛋糕主题花色选择;调色基本理论与讲解;成品花卉制作
第六课时：复习理论知识;复习裱花手法;成品花卉制作
第七课时：豆沙霜抹胚练习;渐变色抹面演示;花卉组装蛋糕成品;蛋糕摆台合影
如果你想开一下面包的集成店还是位于一些写字楼或者商业区，那么就要选择一个培训费用为几千元的中端的培训机构，因为这里培训机构可以让你将蛋糕制作的更精细，而不仅仅是满足人们日常的餐饮需求。
当然如果你是一个特别有追求的人，想要做一个高端的蛋糕房，而且自己的蛋糕房的定位还是高端定位的话，那么就是一定要选大的靠谱的培训机构去进行培训，因为只有这样的培训机构才可以让你做出时髦美观并且非常具有特色的蛋糕。但是这一类蛋糕的培训费用基本上在几万元到十几万元。
创业者还需要根据自己的经济情况和品牌定位去进行一个选择，而不是盲目的去看。
重点还是要自己去看，自己去打听这家培训机构的口碑，然后再去尝他们培训机构老师作品的味道，同时还要去看他们历届的学生在参加完培训之后都达到了一个什么样的水平，只有这样综合的去考量，才可以找到好的培训机构!
答：要学习都是要舍得的，我也是学的这行，学做巧克力西点蛋糕我在郑州学的，就是在这个优芷兰学的。
优芷兰蛋糕培训学校，致力于让更多的朋友通过技术改变命运，如果你想学一门的技术，郑州优芷兰蛋糕培训学校是你好的选择。不论是你想做烘焙师还是裱花师，在这里，都可以学的的烘焙技能和裱花技能，包你就业。后学校有的平台，可推荐工作，推荐店面就业。自由开店的，学校有的团队，从店面选址，到后期营销都给予的帮助和扶持。
