首先建议大家一定要能够注重实践操作的重要性，虽然理论知识学习对于零基础的学员来说非常重要，理论知识可以给你提供很重要的基础，但是大家一定要能够确定蛋糕培训的课程重西点培训学校点，必须西点培训学校要能够让自己学会理论基础知识之后，合理的运用到自己实践操作的中。
优芷兰是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造全国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
专业技术
掌握精湛的技术和丰富的经验，首先要从基本功练起，进而掌握进阶技能，达到炉火纯青的水平，每个月
阶段性考核保证每位学员技术达标。
大师公开课
邀请西点大师公开授课，开设关于原材料辨别、质量管理、安全卫生、经营模式等各类主题的讲座，帮助
学生提前认识西饼房的实际情况,了解课堂中学习知识的重要性和实际应用。
重视实操
注重实践操作，学生在课堂上反复动手练习，我们不限量提供练习材料。在西点培训行业，优芷兰的总授
课时间和练习时间都是行业的高级配置，为学生毕业后的职业生涯奠定良好的基础。
创业帮扶
优芷兰大力支持自主创业，针对有开店意向的学生提供资金支持，免费进行开店指导、店面设计、运营管
理、设备选购、原料供应等专业培训，同时派出专业技术人员上门指导，让您开店无忧!
就业保障
优芷兰创就业中心针对每家招聘单位进行核实，其中包括工作地点、薪资待遇、招聘要求、工作环境等方
面进行系统考察，在毕业前做就业指导，保证每位毕业学员放心就业。
学习内容
一、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶油的搅拌打法。生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德等。
二.直形胚， 圆弧形胚，心形胚,方形胚的抹法,各种欧式胚的拉法。
3、生日蛋糕各种花边的制作：
水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边等。
四、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义
玫瑰花,菊花,百合花,向日葵,荷花,小红花,五叶花,风车花,牵牛花,梅花,水仙花等制作方法。
五、生日蛋糕生肖及人物的制作：
1. 十二生肖仿真动物,卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙, 蛇、马、 羊、猴,鸡、狗、猪的制作。
3 .生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、小熊,仙鹤,圣诞老人等
4 .生日蛋糕植物----树、山、草地及排笔画等
六、生日蛋糕常用艺术字体：
祝福语的艺术字体写法、祝福语：生日快乐，寿，福如东海，寿比南山。等
七,喷色，画线条，调色,色彩搭配。
八,生日蛋糕整体组合制作
花式蛋糕，果酱蛋糕，双层蛋糕，结婚蛋糕,节日蛋糕,儿童蛋糕等.
基础裱花课程 (五天)
第一天：
戚风蛋糕，海绵蛋糕的制作(口味：香草，巧克力，抹茶红丝绒，伯爵红茶，北海道戚风，柠檬及口味变化)
奶油的分类种类，知识讲解，演示及操作
抹面练习，
花嘴运用及练习
第二天：
淡奶油的认知，讲解，演示及操作
红丝绒蛋糕，黑森林蛋糕，水果蛋糕
第三天：
寿宴蛋糕，双层蛋糕，滴落蛋糕，
第四天：
蛋白糖制作，巧克力插件制作，卡通芝士转印
鲜花蛋糕
奶油霜打发
奶油霜豆沙讲解，花卉练习
韩裱，五瓣花，玫瑰练习
第五天：
淡奶油水果蛋糕制作，毕业作品选择与组装制作
微商，工作室等操作模式，
定位，定价，转型，客户来源，营销方式讲解
问：我想知道学西点、烘焙这方面就业发展前景好吗？
答：之前从来没接触过西点培训学校这个行业，多年一无所成，现在想有一门技术傍身，纵使将来无法自己创业也不会饿死，选来选去对于这个有点美感又适合我这吃西点培训学校货的行业还能接受。
宿州优芷兰蛋糕培训学校是国内少有的烘焙特色培训学校，师资力量强，为同学们真正学到烘焙技术保驾护航，让同学们真正学到烘焙技术，快速上岗就业，现在蛋糕店越来越多，如何在众多的蛋糕店里脱颖而出。成为蛋糕店老板们首要的思考问题，一个店的产品，到色香味俱全，进店人员的多少来定。更多开店技巧来宿州优芷兰蛋糕培训学校。
