对于各种不同口味品质的西点来说，确实受到了消费者哪学做蛋糕的欢迎，那么在进行西点店铺经营的中，大家一定要让自己具备的制作技能，所以要在的西点学校进行的学习。大家在选择学校的中，一定要能够注意下面这些细节问题，才可以让自己的学习培训中更好哪学做蛋糕的优势。
饮品技术是一种繁杂的技术，必须要有一个稳固的基础才能做好，而优芷兰提供的培训服务，，培训全程现场教学，现场解决饮品技术疑问，直达技术核心，理论为辅，实践为主，身教言传让学员更容易技术;第二，优芷兰设备先进、齐全，甄选高品质原材料，好的设备和原材料让学员做出来的饮品成品跟教学一致，误差;第三，强大售后支撑，开店经验、设计方针、饮品更新，每一样都让学员有所受益;第四，优芷兰品牌门店教学，开店经验和店铺装修设计让学员开店少走弯路，更快收回成本并实现盈利，永久的免费学习新饮品，更新让店铺菜单永远保持创新，让消费者对店铺有更多新鲜感。四个部分为学员系统性的培训服务，科学、有效，同时优芷兰更倾力打造有利于学习的氛围，用先进理念渲染平台氛围，团队有意识，有实力，知识有营养，两者相辅相成，相得益彰，更快达成学习目标。
目前国内烘焙培训机构遍布，教学质量、教学参差不齐，我们在选择的时候一定要考察清楚，选择一个适合自己的培训机构。从性价比的角度来讲，优芷兰是一个很不错的选择。1、优芷兰是正规，专业，大型的烘焙机构公司。学员可实地考察，满意后签约学习。2、规模大，烘焙原料齐全，操作厨具多，学员个个都能动手操作，全程实战操作，让学员真正学到目前时尚潮流烘焙技术。3、小班授课。八人小班，一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。
【课程内容】
第一课时：裱花理论;裱花工具认识;豆沙奶油霜配方讲解与制作;豆沙裱花练习花卉：五瓣花、雏菊与大丽花
第二课时：花卉的制作与练习：;玫瑰花、奥斯汀、绣球花、向日葵
第3课时：芍药花苞练习;芍药花朵练习;菊花、睡莲与叶子制作
第四课时：海绵蛋糕胚配方讲解与制作纸杯蛋糕;意式奶油霜配方讲解与演示练习;透明奶油霜配方讲解
第五课时：蛋糕主题花色选择;调色基本理论与讲解;成品花卉制作
第六课时：复习理论知识;复习裱花手法;成品花卉制作
第七课时：豆沙霜抹胚练习;渐变色抹面演示;花卉组装蛋糕成品;蛋糕摆台合影
基础裱花课程 (五天)
第一天：
戚风蛋糕，海绵蛋糕的制作(口味：香草，巧克力，抹茶红丝绒，伯爵红茶，北海道戚风，柠檬及口味变化)
奶油的分类种类，知识讲解，演示及操作
抹面练习，
花嘴运用及练习
第二天：
淡奶油的认知，讲解，演示及操作
第三天：
第四天：
蛋白糖制作，巧克力插件制作，卡通芝士转印
鲜花蛋糕
奶油霜打发
奶油霜豆沙讲解，花卉练习
韩裱，五瓣花，玫瑰练习
第五天：
淡奶油水果蛋糕制作，毕业作品选择与组装制作
微商，工作室等操作模式，
定位，定价，转型，客户来源，营销方式讲解
问：家庭烘焙和专业烘焙有什么不同?
答：专业烘焙则不同，空间上，相对容积大的烤箱内部温度更均匀，烤箱体积过小，内部哪学做蛋糕空间有限，温度很热，蛋哪学做蛋糕糕顶部离发热管太近，烤戚风一类对烘焙技术要求较高的蛋糕时就容易出现焦裂等现象。
投资风险
1、店铺选择占50%，个人因素占20%，加盟主系统管理占20%，自主管理占10%。如果你的烘焙蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味;
2、小本经营一定要量力而行，个人财富非常好在投资额的两倍以上，不主张借钱，也不要多人投资;
3、合理评估自己的人际关系，1/4的营业额是因个人号召力产生的;
4、这个是加盟蛋糕店必须注意的：要慎选加盟主，要判断企业的生产能力，了解加盟规则，掌握获利运算，知己知彼，才能达到双赢。
