好吃佬

4月23日盛大开业,来自魔都的超人气茶冰室,携100+正宗港风美食致敬江城!

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在魔都排队13h才能吃到的超人气冰茶室「合興發」终于来我大武汉啦!4月23日盛大开业!



合興發的创始人是土生土长的香港人,兄弟俩做了40年冰室,坚持用匠心延续老香港的氛围和味道。常年稳居魔都、南京、杭州、常州、无锡某点评热门榜TOP1



要说合興發的招牌菜,那真的是数不胜数!100+种地道的港风美食,包你都想试个遍~
随便挑一款出来,不仅颜值能打、口感丰富,味道那是相当的好,而且仪式感也是满满滴~

樱花漏奶华


日常阿华田口味的漏奶华已经很抢眼了,只有武汉才有的樱花漏奶华难道不值得你凡尔赛一波~
表面撒满了草莓粉,粉粉的,少女心爆棚!轻轻一碰就有奶液倾泻而出,切开的瞬间奶液更是涌动出来,食欲大增~
里面的夹心是樱花酱,一口下去,甜而不腻,味道很清新~我喜欢酸的甜,酸酸甜甜就是我!


熔岩菠萝


从小到大看到菠萝包就走不到道,但熔岩菠萝还是第一次见!上面的麻将是用白色巧克力做的~
表皮烤的无敌酥脆,一刀下去,流心奶油就扑面而来,超爆浆!这个吃了就能「發」菠萝包谁能拒绝?



港式烧鸭



还没端上桌,老远就能闻到烧鸭的香味!烧鸭色泽鲜亮,可谓是色香味俱全~
油滋滋的脆皮吃起来超级香!鸭肉鲜嫩多汁,吃起来很满足,搭配酸梅酱一起吃,怎么吃都不会腻!



玫瑰豉油鸡


合興發的到来,使得没有一只鸡能安全离开广东的传说延续到了我大武汉,看起来红润油亮的豉油鸡真的是一绝!
淋上他们家引以为豪的自酿豉油搭配玫瑰露,浓浓的酱香味中带着一丝玫瑰的清香,瞬间垂涎三尺~
豉油鸡皮滑肉嫩,蘸着酸梅酱和蒜末一起吃,咸中带鲜、鲜中带甜,别有一番风味!
温馨提示:骨髓带血是为了表现出更好的口感,让肉质更嫩,不是没有熟哟!



金沙炸鱼皮


金沙”和“鱼皮”的碰撞,恐怕只有在合興發才能让你体验到什么是真正的创意料理!
酥脆的鱼皮上裹满了咸蛋黄!一点都不油腻,完全可以当零食啃!咬下一口,口腔里便充斥着浓郁的咸蛋黄香,鼻腔里充斥着鱼皮的天然香,久久无法散去~

金砖炸豆腐



这道菜可谓是既惊艳又惊喜!每一款豆腐都被酥皮完美的包裹住了,金光闪闪的,闪闪惹人爱!
这个金砖豆腐真的让人爱惨了!炸得很香,豆腐很嫩,嫩到怀疑人生!搭配鸡汁蘸料,一口一个,根本停不下来!



冰镇咕噜肉



从小到大应该听够了“趁热吃”吧,这道需要你“趁冷吃”的冰镇咕噜肉一定要尝试一次!
刚出锅的咕噜肉被冰块包围住,迅速降温,外冷内热,冰火两重天!冰镇过后的咕噜肉更加的脆哟~
脆爽冰凉,内里鲜甜,酸甜度刚好,肉感十足,好酸甜口的吃货宝宝们千万不要错过了!



避风塘牛蛙


见过避风塘龙虾、避风塘排骨、避风塘炒蟹,避风塘牛蛙还真是第一次见!
本人对椒盐口、蒜蓉口真的是无法抵挡!更别说是我每餐都吃不厌的牛蛙了!作为一个牛蛙星人,看到这道菜有一种莫名的感动...
牛蛙很大只,大到我还以为是鸡腿呢!肉质很饱满,肥美又鲜嫩!吃起来贼过瘾,瞬间光盘!记得趁热吃酥脆感更强噢~



黑椒双蛋牛肉饭



我真的很想大声感叹一句!合興發的出品为什么颜值都这么高!搞得我每道菜都不忍心吃...
但,不吃是不可能的!这道主食的灵魂就是双蛋了!双蛋都是单面煎的,流心蛋真的爱了好嘛!
把蛋戳破后,让蛋液包裹住米饭,再把黑椒牛肉一起拌起来,这个过程不要太治愈!吃起来更是一发不可收拾,牛肉超级嫩,黑椒味很浓郁,搭配鸡蛋一起,一口入魂~



菠萝&草莓宾治




饮品我推荐菠萝宾治&草莓宾治,夏日即将来袭,提前感受一份夏日清凉叭~
清新的茶底+新鲜的果肉+香甜的冰淇淋,一口到香港,一杯超级爽!菠萝宾治偏清甜,草莓宾治偏酸甜,层次感都很丰富,几乎人手一杯~


真,还没走进店里就感觉自己来到了HK!门口的水吧就透漏着浓浓的港风~


店内琳琅满目的霓虹灯牌无时无刻不在告诉你,“欢迎来到香港!”


耳熟能详的粤语BGM,瞬间把你的思绪带入到TVB,仿佛你正在出演一部即将热播的港剧中~



每一处都很适合打卡拍照,不仅可以开心的享用美食,还能拍出一组港风大片,一举两得!


合興發冰茶室




合興發冰茶室(武汉首店)

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