好吃佬

分享一家藏在山里的人均50元的好吃小炒 你不一定找的到

172回复 阅读 13394

如果你要查看本帖隐藏内容请回复

有趣的人生,一半是山川湖海

对于我来说,山川湖海就是到处走走吃吃,毕竟及时行乐才对啊。趁天气晴好,三五好友带上伢逛吃逛吃就到了这家。不排队、位子宽敞。就是不太好找。普通装修、老中式实木凳子,做起来舒服,点菜时间长也不想走,还有个好处是停车方便,还免费。他屋滴东西地道,味道好。米酒、粮食酒都是自己做滴。首先上哈图,我再来点评哈菜的特色哈。

黑山羊山药汤,用山药胡萝卜熬煮,里面不仅有羊肉、还有羊杂,佐以自制红油、炸豆腐、玉米、香葱、香菜、蒜段。炭火小煮,起码三碗饭、半斤酒。味道麻辣鲜香、风味十足,爱七辣的朋友们千万别错过。

风味粑,至于为么司这里要说到粑咧,有讲究。听我慢慢说。顾名思义,粑当然跟有关系。老面发酵后揉成面饼,腊肉丁和刚上市的豇豆加蒜蓉炒五分钟,装填进面饼,烙到两面金黄,外壳成虎纹状。内里油脂渗漏,鲜香扑鼻的时候。你在咬上一口,豇豆混合腊肉味道沁人心脾。更绝的是,你在搞上半碗羊肉汤,mie一块粑往里头一泡,再七一口。羊汤浓郁、腊肉鲜香、唇齿留香!味道堪称一绝。在湖北咱们就能七羊肉泡馍啦,不过,我这可是高配。

自制咸鸭蛋

基本上多数人爱吃的咸鸭蛋,为么司咧。主要是它下酒又下饭啊,这家主人不简单,自己养鸡、养鹅、养豚子还养鸭,他屋滴鸭蛋七不完。于是鸭蛋免费赠送,每人一枚。瞧瞧这黄心鸭蛋,是不是很有食欲,光看看就想吃上一口

珍珠圆子 武汉伢记忆中的年夜饭主角之一,在这家山野小馆子得到了完美体现,风味浓郁的肉馅,外面裹上一层软软糯糯的糯米,吃在口中的味道,仿佛一下子回到了小时候,它颗粒饱满,肉香浓郁。吃货的味蕾得到巨大的满足。你看,他屋的用土灶蒸格蒸制而成,实在是难得一见。土味制造才实在嘛

香辣田螺 天气一热,我相信绝大多数人想到的是复兴一村、吉庆街、二七路口等等这些位子的油焖大虾啦,路灯下,冰扎啤、光膀子的汉子、身姿曼妙的小姐姐、还有烧烤摊冒出来的滚滚香气,都是组成武汉这座城市的繁华下的烟火气。不过咧,对于我这个还爱嗦螺蛳的人来说,油焖大虾并非第一首选。这家的田螺老板介绍是一个星期前在乡下田间捞的,盐水浸泡四天后再拿出来做菜。田螺个大,自然肉多。吃起来肉质紧实、嚼劲十足、麻辣爽口,配一口82年冰镇啤酒、一盘子根本不够嗦,你敢说你达不到人生巅峰?

腊肉炒竹笋 我相信很多人是冒七过这道美味,新鲜的楠竹竹笋。焯水煮熟,再经过七七四十九天的曝晒。取五花腊肉爆炒。蒜蓉青椒增味,口感Q弹。实在是下酒神器。

梅干菜扣肉 点菜的时候,老板推荐说让我们尝尝乐道菜,我就奇怪的说,我在武汉这道菜哪里都搞得到,你揍么司推荐它咧。老板神秘的说,你尝尝。行,既然你这么自信,我就尝尝。同样是五花肉做成的扣肉主要成分,我觉得它跟我们在武汉七的味道最大的区别应该就是,它这个扣肉在做的时候应该放了什么其他的香料卤了一下。但是吃起来口感更糯,肉里面浸透了梅干菜的味道,最大的感觉就是不腻、香、吃不够!爱他的伙计们,搞点把汤汁,淋上米饭,搞不搞三碗?

干煸刁子鱼 俗话说,菜好不好吃,看成色。毕竟色香味俱全,说的色这个字,排第一撒。武汉人熟悉的下酒菜,刁子鱼。么司红烧的、干煸的、香煎的,我们都熟悉。

再来说说这个红烧肉,选上好五花肉精心制作,色泽鲜亮、肉质软糯甜鲜,爱吃这一口的拐子们,不要错过我的推荐。

清蒸腊肉,这个菜啊,我是看着老板先把整块肉清洗,煮熟,上蒸笼的。愿挨毫不起眼的黑黝黝的腊肉,可能你并不晓得它会成就怎样的美味。但是呢,莫急,听我慢慢跟你说,上蒸笼大约二十分钟后,从边缝隙里冒出来的气味,足以勾起你的馋虫。恨不能马上揭开盖大快朵颐。你看,这整块的金黄的熏肉晶莹剔透,透着亮光。吃在口里肥而不腻,解馋、下酒一举两得啊。听到冒,一定要尝尝我这个特别推荐咧

小炒青豆 其实我不是很爱吃素菜,谁叫我是荤食主义者呢,我也喜欢小动物,基本上每餐都要有的那种。开个玩笑哈,这个青豆其实就是毛豆剥了壳以后的,我们武汉滴吃法是壳两头剪破,然后再放各种炒料入味,夏季下酒神器啊。乐边的做法咧,就是简单,直接去壳吃豆子,清脆爽口,口口吃肉。爽

清炒冬瓜 看到这,你可能奇怪,为么司我要上个冬瓜咧,这个冬瓜啊告诉你,是我亲手摘的,老板屋滴自己种的,被我搞掉了,再说辽啊,搞乐多肉,总得吃点素滴去去油撒。素油素炒,有机冬瓜,软、糯。入口即化,么样形容咧,就是小时候吃到的那个味道。一个字——虚浮

桂花甜米酒 这个我相信绝多数武汉人都不陌生,你过早总得搞一碗蛋酒滴撒。嘿嘿。不过这里的做法咧,跟我们武汉的其实差不多,自制的米酒,酒糟厚实,味道可口。冷酒下,放枸杞,酒开洒桂花。喝一口,乐个桂花的香味顺着喉咙下去,回味无穷。

农家小酱菜 味碟,看一看瞧一瞧啊,三个小味碟,你敢说喝完酒,不搞一丢下下饭?莫小瞧这三个小菜,腌萝卜丝,酸脆爽口,筋道Q弹。红色小剁椒酱,跟你说啊,我不怕辣,但是乐个酱啊,硬是把我辣区了汗。细问得知,这是老板屋的自己种的朝天椒做的,加了蒜蓉腌制。难怪咧,武汉滴不怕辣的男将女将们可以来尝哈子,保证你流哈喇子。颜色暗红这个酱,更绝啊,不是狠辣,但是——很麻。麻到你骨子里,辣味在后头,所以它叫麻辣酱,我观察了一哈,里面有花椒、花生碎、豆豉、辣椒末还有肉粒。搞一点拌饭,吃了一碗还想再来一碗,最后一抹嘴,虚浮挖。

重头戏的吊鸡 相信多数武汉人呐也晓得,到罗田吃么司啊,当然是吃吊撒,罗田特色罗田名片,炭火慢煨,食材丰富。选料考究。吊讲究十全十美,为么司这么说咧,老板告诉我们,十种食材——土鸡、猪血、手工鱼丸、肉糕、藕夹、玉米、千张、土豆、红枣、板栗。是构成吊的必要食材,有红有绿、千张长、红枣圆。寓意着团圆、红火、幸福绵长之意。中国人啊,擅长美食,所以总喜欢在各自的美食里面加入一些更多的美好元素,这就是我们老祖宗留下来的吃文化。说回来哈,吊好吃,作为一个美食博主,我吃过天南海北的佳肴,至于推荐的,罗田绝对算一个,俗话说色香味、形器价。在这个里得到完美的体现,色彩鲜艳、香气扑鼻、味道可口、卖相可观、器具特色、价位适中。来罗田的老铁们,克尝尝!听我滴

巴饭 么样,如果说菜吃多了不想吃饭,看看,乐个有没有让你想吃撒,在武汉你搞不到啊。土灶巴,就这一块,隔壁小孩都馋哭了挖,把巴上面的饭搞干净,再用米汤一煮,他就是一经典美味——巴粥撒。搞一碗,解渴解暑。酣畅淋漓。这顿饭算是吃美辽挖。

餐食清单

红油羊肉羊杂汤 118元

粑 38元

咸鸭蛋 18元

珍珠圆子 38元

酸汤螺蛳 88元

梅干菜扣肉 48元

干煸刁子鱼 38元

红烧肉 48元

清蒸腊肉 78元

小炒青豆 18元

清炒冬瓜 18元

桂花米酒 38元

小酱菜 赠送

鸡 188元

合计:774元

16人人均48元

饭后胜利镇古街小憩返程,古街位于罗田胜利镇境内,全长大约仅存500米。明清古建,雕梁画栋、峭壁飞檐。虽年代久远失修,残垣断壁随处可见,但仅存的建筑里依然可见当年的非凡气势和繁华程度,石板小路。实木门窗雕工精致。有的商铺依然挂着上世纪60年代、70年代的招牌,定格一看,很容易让人感觉,仿佛一瞬间就回到了那个年代。甚至更久远的朝代。也许当年,它也曾如同一位正值豆蔻的少女呢,商贩林立、人声鼎沸、车水马龙。窈窕少女、君子好逑。而如今,他却如同这巷子里坐着做鞋垫的老奶奶、透过屋顶洒来的阳光,岁月给她的除了斑驳的痕迹,只有记忆。记忆深处、石板路上没有今天这么孤独,旁边的丝绸店里,挂着青花红绸大布,姑娘们在仔细的打量挑选。准备一身好看的衣裳。糕点铺里,年轻的伙计满头大汗揉搓手里的面点。还有你看,糟酒馆子里,微醺的汉子眯着眼、摇着蒲扇打量着过路的女人。。。。。

时光穿梭,白驹过隙。摄像机对焦,快门声响过。石板路还在,三五孩童在这角落里玩弹珠,藤椅里坐着老人,拐杖放在泡着浓茶的杯子边。私盖的高楼遮住了本来不多的阳光,古街正在被这个奔跑的社会淘汰。老人,他在回忆这巷子里的少年时光。

标签

记忆的美味 农家味 土味美食 武汉美食记 原生态美食
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

8人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

番茄君 初中三年级

上班呢,躲着偷偷看完。美食让我咽口水啦,楼主文采斐然,敬佩

huanying 大学四年级

看看

小驴快跑 初中一年级

还是会找吃的人,跑这么远

萝卜头豆芽菜 小学二年级

为嘛都是我喜欢吃的,楼主是特意为我写的吗

萝卜头豆芽菜 小学二年级

美味美味美味,在哪里啊在哪里

嵩鼠666 高中一年级

去年单位团建去的罗田薄刀峰,我不知道你吃的是不是我住的那家,看着蛮像。吊锅确实好吃,比我们在武汉吃的地道得多,我也喜欢那个炸豆腐,铁锅粑每餐每桌都是两个。梅菜扣肉没吃

楼下的猫 初中一年级

色香味俱全,就差一个我

小时候在黄石长大,爱吃锅巴粥

湖北耐信地板8 禁止发言

内容被自动屏蔽

个板吧 超级意粉

111

博睿 小学五年级

臭屁羊的妈咪 小学四年级
番茄君

哈哈

、honey-show 初中一年级

臭屁羊的妈咪 小学四年级
小驴快跑

小区组织的,带伢玩住在景区酒店。朋友听说我们去薄刀峰,推荐让我去吃的

臭屁羊的妈咪 小学四年级
萝卜头豆芽菜

是吗,那真是对不住啦

臭屁羊的妈咪 小学四年级
萝卜头豆芽菜

在罗田薄刀峰景区

臭屁羊的妈咪 小学四年级
嵩鼠666

这是薄刀峰景区牌坊那边,东篱下农家乐

臭屁羊的妈咪 小学四年级
楼下的猫

锅巴粥也是我的最爱,我婆婆年轻时候曾经在红安插队,回次回老家,也能吃到锅巴饭

sssqyd 大学四年级

感谢分享。楼主文采斐然

momosun 大学一年级

纳尼

查看更多
首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载