据某知名网友说：“吼堂”名之所起，源自30年代老成都的非遗文化“鸣堂”——“贵客到，里面请！”，今日，我们来街道口这家店做一回贵客，来看看这家成都火锅的优等生有多优秀！
01
超优秀的环境
他们家用小型博物馆般的老集市再现了1930老成都之美。
屋顶上排放着各种复古的牌匾，琳琅满目；红绿浓烈的色彩搭配，烟火十足；怀旧复古的太平洋戏院让人瞬间穿越回民国。约上两三好友，身处这闹市，疲劳麻木的身体瞬间被吼堂的美治愈啦！
打瞌睡的保安大哥，糖水铺的老板娘、街头的小哥，还有可爱逼真的菜市场，做的都十分逼真，令人秒懂蜡像和拍照的快乐！
出菜口设计成商铺，半开放的档口，每个食客都能看到做菜的过程，安心又有趣，增加了老成都与众不同的魅力。
街道口这家最大的特色是把民国的旗袍搬过来啦，不仅款式多样，还婀娜多姿，穿上那一袭妩媚，走在这闹市，分分钟都能出PYQ大片。
02
极优秀的菜品
【鸳鸯锅】经典麻辣牛油搭配酸菜酥肉豆花锅，辣而不燥，汤鲜味浓。一边涮肉一边喝汤，巴适程度能让四川人都妥协，为鸳鸯锅打CALL！
【蘸料】在他家，十多种蘸料任你选择。搭配千千万，香油配蒜泥才是绝绝子CP！如果你不知道，店里也会有温馨提示哦！
【糖水】门口15种糖水免费吃！一口川辣，一口甜，生活因为吼堂美滋滋！
【鲜切黄牛肉三拼】据说这些牛肉是当天从四川空运过来的，还现切装盘，这新鲜肥美的肉，真是可遇不可求的天府美味
选用吃醪糟和笋子壳长大的宜宾黄牛，鲜嫩Q弹的牛肉中混入了特调的植物香和米酒香，风味浓郁，窜得人差点迷失。
2%的三花趾，4%的吊龙和8%的肥胼欢聚一盘，肉质又水分充足，惹得川味老铁直呼巴适！
三花趾的肉感软绵Q弹，汁水丰富，慢慢咀嚼后还有一丝上瘾的余甜，令人情不自禁地开启了下一次吃肉之旅。吊龙鲜滑筋道，淡淡油脂香被麻锅底盛情款待，留给味蕾回味无穷的回忆；肥胼肥香软嫩，麻，辣、香、甜的味道让味蕾立刻缴械投降。
【特大片毛肚】还未入锅的毛肚，居然比手还大！安静地呆在盘中，晶莹剔透，如娇羞的姑娘。而在锅中翻云覆海8秒的毛肚，尽显妩媚，傲娇地卷了卷，将汤汁尽收囊中。
蘸上蒜蓉香油，一口咬下去，QQ弹弹，脆脆嫩嫩，辣味在口中跳舞，人间最幸福的瞬间莫过如此。
【鸭肠】成都火锅有三宝：牛肉，毛肚和鸭肠。若在火锅店没有吃过鸭肠，我都不好意思说自己爱吃火锅。而吼堂家的鸭肠更是一绝！挑一条长长的鸭肠，泡入锅里。捞一处熟透的鸭肠，让麻辣在口中飞翔。只要多嗦一口，脆爽鲜嫩的它立马让人上头。不到5分钟，雪山上的新鲜鸭肠就被抢光啦，因为太太太好吃啦！
【蟹籽虾滑】没有加蟹籽的虾滑，简直是没有注入灵魂。而吼堂的“蟹籽虾滑”不但有肤白貌美的灵魂，还有打动无数少女心的胭脂盒包装。虾滑本身Q弹爽滑，加上颗粒鲜明的蟹籽，一股海洋的味道伴随麻辣之味瞬间直捣芳心，一口一个。
【摇摇酥肉】可摇可弹的熟肉装进牛皮盒里，小小一份的满足感让我们回到了童年才有的快乐星球。外酥内嫩，丰腴弹润，蘸上吼堂的四味辣椒，每一块猪肉都和味蕾难舍难分。
【蛋酥糍粑】在吼堂，菜系最后登场的C位大佬非蛋酥糍粑莫属，难怪会有朋友跟我说，吃个火锅，咬个糍粑，巴适得很！
别看外皮嘎嘣嘎嘣，它的内心却柔软如花，筷子都忍不住想调戏扭捏的它。蛋黄相中了红糖的甜，黑芝麻和黄豆忍不住依附在上面，香香甜甜，好一份吼堂甜美担当。
【蜜酸梅汤】令人惊艳的饮品，点过人都会推荐哦！来吼堂若不点上一碗，武汉的夏天都会少一份清爽。
整壶酸梅汤色泽乌黑，用乌梅、冰糖、杨梅、陈皮、砂仁、甘草等多种中药熬制。酸甜浓厚，生津止渴，舌有回甘，可解燥热，强烈安利给不太能吃辣的童鞋。
街道口的新店开业啦，不如在PYQ吼上一两声，约上我，亲自去现场做贵客吧！
