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桃子是Z古老的水果之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁，还有维生素B、维生素C、胡萝卜素，有机酸，主要是苹果酸和柠檬酸
，这些成分能够补充人体的营养所需。此外桃子中钾的含量也比较多，而钠的含量很少，适合水肿的病人和缺铁性贫血的患者食用。
桃子的功效具体有以下几方面：1、减肥瘦身，桃子的热量低，用作减肥时期的食物效果非常不错；桃中含有丰富的果胶，以及适中的纤维，
既能够有饱腹感还能促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解，除此之外桃中含有较多的有机酸和纤维素，能增加胃肠蠕动，有利于消
化；2、美容养颜，桃中富含天然的收敛成分，可以增加。
桃子性温，味甘、酸，具有养阴生津、润燥活血的功效，吃多了就会生热所热症患者和体弱的人不适宜过度食用因此上火的人来说不适宜吃
桃子，否则无异于“火上浇油”，但桃子对于西寒体弱的人来说却是补寒佳品。桃子的营养价值十分丰富。
素有“果中皇后”的美誉。水蜜桃可谓是老少皆宜的水果。女性长期使用可使皮肤保持红润有光泽，使皮肤中胶原蛋白的含量保持一个相对
稳定的状态。同时，桃子的蛋白质含量很丰富。比苹果和葡萄高一倍，铁的含量甚至比苹果多三倍。
桃子能够增加人体血红蛋白的含量。其肉甜汁多，不仅美味并且营养价值十分丰富。水蜜桃具有润肠通便的作用，长期便秘的人可以多食用
水蜜桃，具有一定的缓解作用。大病过后的病人，常表现为气虚血亏，面黄肌瘦。这时食用水蜜桃，就有补益气血，养阴生津的作用。
同时缺铁性贫血病人可以食用桃子进行辅助性治疗。水肿的病人可以多吃桃子进行消肿，因其含有较多的钾和较少的钠。女性更年期后的闭
经，及跌打损伤后可以食用桃仁进行活血化瘀。桃子沙拉球1、将苹果，雪梨和桃子等比例切成小颗粒，同时加入沙拉和酸奶进行搅拌。
2、将饺子皮摊开并放入适量的水果沙拉包好进行备用。3、将饺子皮儿包裹上蛋清并在面包糠里打个滚，使其充分的沾入面包糠。4、锅热后
倒入一定的油，要记得是热锅凉油，等油烧至七分热的时候，下沙拉球炸至金黄出锅，此时食用外脆里嫩。
腌渍桃子1、将盐放入水中，在盐溶解之后，将桃子放进去。不停的揉搓，约五分钟后，上面的细毛会被一一的搓落。然后沥干水分，放入干
净的碗中准备使用。2.将桃子进行切块儿。大小适中，再将白细砂糖、冰糖放入桃子中进行腌渍。
3.密封放入冰箱中，冷藏约两个小时后即可食用。俗话说“一天一个苹果，医生远离我”。那一天吃几个桃子为好呢?而夏天正是各种水蜜桃
上市的时候，“桃子养人”这样的说法在民间非常常见，不少朋友一天吃很多桃子，这是很不对的。
一天以两个桃子为宜，这样可以使身体得到很好的滋养。桃子有润肠的作用，吃得太多反而会引起腹泻，加重肠胃负担。桃子这个Z常见的
水果，它的营养价值却Z容易被人们忽视，家家户户餐桌上可见的水果，并非人人适合，只要掌握了桃子的性能，食用禁忌，就能更好的发挥桃
子的益处，而倘若不适量，贪多的话，反而会给身体造成负担。
