大李村,藏于东湖曲径通幽之处,当是拥有着武汉Z闲适慢生活的“世外桃源”。茶室、餐厅、民宿、文创......各自有趣的灵魂在此相聚,又接纳着新的寻找平静生活的灵魂。
它行吟山水间,隔绝城市的热闹与喧嚣,避开尘世的浮躁与人群,自然与生活在此相互包容,宁静与美好也藏于这烟火人间。
3月31日,位于大李村深处的「云锦私厨」于东湖之畔,邀武汉媒体朋友,共品师之盛宴,把酒言欢,共赏珍馐风物之雅致
或许真正的闲适,就藏于山水之中,当自然、文艺、优雅、烟火多个元素与美食结缘,这场私家宴会,则将国人骨子里的雅致情怀彰显无遗。
诗意自然 私享东方雅韵
「云锦私厨」于大李村中,自带文艺与古典气质,白墙青砖,绿意盎然。一面临马路边,不失烟火,一面接曲径通幽,恰似遗世独立,将人间风味与隐世幽静结合得恰当,既有私密的安全感,也有静享悠然食光的随心性。
错落有致的院落,配合四季光景,在城市中打造出难得的阔境格局,天生优越的庭院空间,承载了私宅家宴的惬意品味,觥筹交错间,东方雅韵便尽收在眼。
三层楼的独栋庭院,14间独一无二的包房,无论是闲话家常亦或是友邻对弈,纵横阔绰的尺度,足以满足食客对诗意自然的需求。
于食物中感受四季,宴遇美妙时刻
餐厅之美,在于珍馐,而美食之妙,在于人间真味。在众多待客礼遇之中,“家宴”当属款待客人的Z高礼遇。
主理人偏爱食物本味,所有菜品坚持选用原产地优质食材,取之山野自然、湖泊深海之间,所有食材也都遵循四时节气,只为将食物本味与营养带给食客,给予食客从食物中感受四季的精致与惊喜。
春季小品
作为前菜,“春季小品”从一开始便奠定了云锦私厨“不时不食”的调调,特制的四道凉菜分别对应时节的特性,本味食材搭配饱满的鱼子等精致食材,就能将正当季的新鲜赋予丰富的口感和多层次的鲜美。
酸甜鲜辣,四重口感层次分明,味蕾得到冲击,食欲也瞬间被打开。
上佳品质的海参,素有“八珍之首”的名号,一定是家宴必不可少的佳肴。
川菜中,其做法Z大的特色便是将醇香肉沫酱和鲜嫩海参进行结合,肉沫酱以三肥七瘦辅以佐料进行烹制,浇于海参之上,色泽诱人,品味正宗。
海参不止新鲜,入味也更是极为透彻,一口下去,滋补且爽口。
大白刁
家宴之中,必定有牛肉类食材进行添彩。
云锦私厨选用上品雪花牛肉进行现场烹制,经火枪烧制后,原本似大理石花纹般的生肉便生动起来,搭配春季独有的菜薹,口感便极为独特。
牛肉肥瘦相间,菜薹清甜鲜嫩,两者结合更多了些别致与风味。
人间大事,无非是吃喝二字。
当繁华城市之中,有一个能让你静下心来,享受一餐宁静与雅致的地方,该是一种惬意自然的享受。
「云锦私厨」古韵庭院,映射传统意趣,白墙青砖,窥见中式精美。四季风味,尽在此处,耳悦笙歌,便得片刻惬意时光。