新疆美食有很多都上过《舌尖上的****》，如馕、红柳枝烤羊肉、大盘鸡、手抓饭、葡萄干等。今天我们来盘点一下那些去新疆必吃的特色美食吧~
1、【炒米粉】：炒米粉种类非常多，鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、海鲜炒米粉....还有拌米粉，速度快、味道佳，大街上随处可见各个品牌的米粉店，每个品牌也都有自己独特的配方。
2、【抓饭】：新疆维吾尔、乌孜别克等***人民喜爱的一种饭食。好抓饭的标准是大米颗粒分明，米粒油亮生辉，吃起来口感弹牙，并且大米中要融入羊肉的香气，再搭配胡萝卜的颜色和香气。
3、【烤包子】：新疆各***喜爱的小吃之一，包子馅一般为羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、新疆孜然粉、精盐和胡椒粉等原料混合而成，在馕坑烤制，其皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
4、【拉条子】：新疆拌面的俗称，直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，面比牛肉面粗，这样也更便于拌面入味。种类也是颇多，蘑菇肉拌面、土豆丝拌面、辣子肉拌面、白菜肉拌面等等。
5、【馕】：新疆特有的饮食文化。品种很多，常见的有油馕、窝窝囊、芝麻囊、肉囊、酥馕片囊等，是长途跋涉，旅行路上*好的食物，一个月也不会坏。
6、【米肠子与面肺子】：浇上原汁凉拌，再搭配羊肚、面筋、皮牙子、香菜和葱花，再加一勺辣子。面肺子Q弹，米肠子软糯，羊肚和面筋有嚼劲，吃起来满口鲜香不油腻。
主食说完了接下来就该上硬菜了！
【大盘鸡】、【椒麻鸡】、【柴窝堡辣子鸡】、【烤全羊】、【红柳烤鱼】、【烤羊肉串串】、【馕坑肉】、【手抓肉】...等等
新疆人制作的肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有异味，食之爽口为之一绝！
最后可不来点“小甜品”收收尾
【酸奶疙瘩】、【新疆奶茶】、【酸奶蜂蜜粽子】、【切糕】...
说起新疆美食难免会有一些误解，担心吃不习惯新疆的口味，我只能说去新疆就怕你十个胃都不够用！
新疆美食实在太多太多，总之来新疆你只需要担心一个问题：回家后的减肥计划
