火爆！徐记海鲜书城路店开业当日销售1万单！

11月16日徐记海鲜武汉书城路店开业火爆，当日销售过1万单。作为全国海鲜品牌榜首，开业即爆单，连包房都拿出来排队，到底有什么样的奥秘？

在武汉，无人不识徐记海鲜，夯实24年餐饮专业能力，聚焦全国海鲜酒楼榜首品牌势能， 目前在上海、深圳、西安、长沙等城市，已营业的直营门店近60家，每年接待顾客超800万人次，靠品质和实力持续抓牢中国胃。

作为海鲜酒楼“一哥”，来汉三年，常年高分霸榜、问鼎江城！ 力争为武汉的餐饮行业发展注入更多活力，徐记海鲜更是斥2000w，壕占书城路3000㎡，打造了一个“海底世界”，再创鸿篇巨献。

11月16日，位于书城路开的徐记海鲜新店，一场别开生面的开业品鉴会在此举行，活动以“橙耀武汉/全橙心动”为主题，迎来了众多美食达人，也吸引了不少媒体的关注。

凭借【海洋秘境·五感饗宴】其一流的空间设计、硬件设施、卓越的“管家式的服务”品质以及优质的餐饮体验深受美食爱好者的赞誉，为参与的嘉宾带来了一场沉浸式的五感盛宴。

将海洋馆搬进餐厅，开创五感饗宴新场域

海是?味的载体，徐记海鲜将味觉的“鲜”转化为空间感官的“鲜”。

这次书城路店特约中国美术学院硕士、中国美术学院风景建筑设计研究总院副院长、英国第18届《安德鲁马丁国际室内设计年度大奖》获得者、中国资深设计师蒋建宇先生，强强联手国际灯光大师朱海燕老师倾心筑造，注定有一场传奇邂逅。

行过珍藏步廊，一睹世界臻稀美酒显其华贵。直抵即入大厅，从入门开始，从“近海”走向“远海”，海境就餐体验渐入佳境。

踏过水纹地毯，破浪而行，散厅区疏密有致，灵活布局。秉承“色、香、味、器”的和谐统一，桌台餐具均精心布置，头顶的暖色光影点亮深沉温润的蓝灰秘境，予人一种置身海底的既视感。

随处可见的艺术壁画、应季鲜花绽放精致格调，布景陈列，处处考究，只见一隅景观随着天花板与地面的镜射，暗涌流动，结合声?、光影、?分?在如幻似虚的意境中搭建流动的美感，还有巨幕水母盎然灵动等视觉特效共同打造出海洋情境。

店内还打造私密包厢，在此会客、小聚、约会既安静惬意，又兼备景观逸趣，从心而起，品尝不急不躁的安宁雅致，馈赏视味之欢。

观色、触形、听声、闻香、品味，逐一解读徐记海鲜以“海洋”为空间造境的倾心力作，提取艺术、科技、LED光与视觉互动设计塑造的海洋情境，兼具艺术感官、互动交流、自然体验的多元空间，一心只为食客带来一场超越现实的高科技沉浸式感官盛宴。

道道舌尖珍馐，饱览鲜味盛筵

徐记海鲜始终坚持“新鲜本味、适时而食”的出品理念，精选全球海鲜、创新烹制，不断超越， 在全球建立空运物流、海运物流及冷链配送体系。从大西洋海域到达徐记海鲜门店，24小时到店，鲜活无损！

新鲜的加拿大龙虾、生猛的俄罗斯板蟹等生猛海鲜，从原产地直采世界各地优质食材，个个“骁勇善战”，品类丰富，现挑现点现做，赋予舌尖至臻鲜味享受，一览超气派的海鲜池，邂逅一片鲜活的海洋世界。

年末正是聚会宴请扎堆的时间，继加拿大龙虾溯源之后，徐记海鲜供应链再次出手一一斥资上千万，狂揽35吨板蟹和帝王蟹。将船老板、包船商、下级包船商或批发商、各地区批发商统统剔除在外，直接原产地捕捞、源头竞拍，一次性拿下一整船! 确保每一个帝王蟹到货的时候都野性生猛、活力十足!

在国内算作高端海鲜的帝皇蟹，动辄上千元，如果没有成熟的饲养条件和固定的销售量，一般门店是无法承受它的损耗。徐记海鲜作为全国海鲜酒楼榜首品牌，一年超9个亿的采购量!规模化的采购量使徐记海鲜供应链抓住源头，掌握了海鲜的采购权和优先议价权集中统一、冷链速运直达全国60+门店，解决了海产采购的痛点，让武汉伢也轻松实现了海鲜自由。

好的食材亦需好伯乐，名厨团队坐镇后方，孜孜以求，烹鲜有道，运用高超独到的烹鲜技艺，彰显至鲜本味，不负鲜活海味不负卿。

百种鲜味背后蕴藏着主厨对于菜品研发心血之深，其独创的俄罗斯板蟹烹饪手法荣获中国“一带一路”美食大赛金奖，招待过意大利前总理马西莫·达莱马先生，上过徐记海鲜2021菜品秀以及代表中国出席2019年G20峰会获奖的代表菜品。用100度高温蒸2分50秒，火候要恰到好处才能保持蟹肉的滑嫩与鲜甜，竭诚传达地道纯粹的地道风味 。

橙意豪掷开业礼，实力匠造纵横江城

不忘初心，徐记海鲜不断缩短将海鲜搬运到餐桌的距离，将高水准的出品、雅致的用餐环境，以期将以“鲜”为志的主旨传递给每一位宾客，只为了食客们能在内陆也能吃到新鲜、安全的海鲜。

正逢开业之际，为了答谢武汉伢的支持与陪伴，徐记海鲜豪掷重磅福利，“橙”意请客各位贵宾前来抢“鲜”品味别具一格的美撰盛宴。

食于此，慰于心，满席珍馐，只为鲜极一瞬，徐记海鲜恭迎八方四面宾客，逐浪品鲜，赴一场冬日暖宴。

门店信息

徐记海鲜（书城路店）

雄楚大道260号和成中心3F